Mexican snack Nachos ay paboritong meryenda ng Mehiko, na imbento noong 1943 sa pamamagitan ng isang matalinong restaurant manager. Ang orihinal na nachos ay binubuo lamang ng tatlong sangkap: inasnan at malalim na pritong tortilla chips, natunaw na cheddar cheese at chili pepper. Sa Mexico, ang meryenda na ito ay may iba't ibang mga sarsa ng Salsa, Taco, malambot na keso, salad at sariwang abukado. Ang mga tortilla chip ay gawa sa harina ng mais. Kapag ang baking chips ay may paminta, kulay-gatas at keso, nagiging malambot at malambot.
Mga sangkap:- Flour corn 1 tbsp.
- Tubig pinakuluang 250 ML
- Flour, trigo 50 g
- Paprika sweet ground 4 g
- Black pepper powder 4 g
- Kanela lupa 4 g
- Salt 4 g
- Langis ng langis 450 ML
- Flour, bigas 100 g
- Cheddar cheese 100 g
- Ang pinong cream 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng nachos chips, kailangan namin ang harina ng mais, harina ng bigas, harina ng trigo, langis ng mais, asin, kanela, paminta, paprika.
- Hakbang 2 Pagsamahin ang harina ng mais.
- Hakbang 3 Magdagdag ng asin at pampalasa.
- Hakbang 4 Ibuhos ang mainit na tubig. Mag-iwan ng 20 minuto.
- Hakbang 5 Idagdag ang harina ng bigas.
- Hakbang 6 Idagdag ang langis ng mais kapag nilalamukan ang kuwarta.
- Hakbang 7 Sa pinakadulo, magdagdag ng isang maliit na harina ng trigo para sa pagkalastiko ng masa.
- Hakbang 8 Hatiin ang kuwarta sa mga bola.
- Hakbang 9 I-roll ang bola sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel.
- Hakbang 10 Hatiin ang bilog sa 8 bahagi.
- 11 Hakbang ang langis ng halaman sa isang kasirola. Throw ng ilang mga triangles isa sa isang oras, pagpapakilos upang hindi sila magkasama. Ang mga Tortillas ay dapat makakuha ng ginintuang kulay at maging malutong.
- Hakbang 12 Ilagay ang mga chips sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
- Hakbang 13 Natapos ang mga tapos na chips sa plato.
- Hakbang 14 Ilagay ang mga chips sa isang baking tray, maglagay ng kutsaritang krema o cream sa bawat isa, tinadtad na mga piraso ng matamis na paminta, itaas na may gadgad na keso. Ilagay sa isang mainit na oven para sa 3 minuto.
- Hakbang 15 Ihain ang mga nachos chips sa dahon ng lettuce na may mga tinadtad na sibuyas, olibo at sarsa sa Salsa.