- bread crumbs - 230 Grams (sangkap para sa pudding :)
- madilim na mga pasas - 1 Glass
- golden raisins - 1 glass
- currant - 1 tasa
- asukal - 1 1/3 Tasa
- kanela - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/2 teaspoons
- Mantikilya - 220 Gramo
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- itlog - 4 piraso
- almond extract - 3 patak
- mapait na orange marmalade - 1/2 tasa
- bourbon o dark rum - 1/2 cup
- pulbos na asukal - 2 tasa (sangkap para sa sauce Hard :)
- mantikilya - 10 mga item. kutsarang (temperatura ng kuwarto)
- pinong asin sa dagat - 1/4 Teaspoons
- brandy o cognac - Art 2. kutsara
Hatiin ang lipas na tinapay o crackers sa processor ng pagkain. Gumiling sa isang magaspang na mumo. Magdagdag ng mga pasas at currants, giling muli, sinusubukan na hindi i-on ang lahat ng bagay sa isang i-paste. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap para sa puding at mamalo. Lahat ng maingat na halo. Lubricate ang mga gilid ng puding magkaroon ng amag sa langis, kumalat sa ilalim sa baking papel. Ibuhos ang halo ng puding sa amag. Ilagay ang form sa isang malaking kasirola. Ibuhos ang tubig sa kawali ng 1/3 (Hindi sa hugis!), Dalhin sa isang pigsa, takpan nang mahigpit. Steam para sa 6 na oras. Pagkatapos nito, alisin ang bula at palamig ang puding. Ilagay ang form na may puding sa ref para sa ilang araw (mas mabuti para sa isang linggo). Bago maghain, kailangan mong magpainit ng puding at ihalo ang lahat ng sangkap para sa sarsa. Paglilingkod sa sarsa.
Servings: 5-7