- soft Italian sausage casing - 3 piraso
- bawang - 3 ngipin
- bombilya - 1/2 piraso
- Portobello mushroom - 180 Gram
- Tortellini na may keso - 450 Gram (frozen)
- Umalis dahon - 8-10 piraso
- keso Mascarpone o cottage cheese - 240 Gram
- Mozzarella cheese - 150 Gram
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Gupitin ang sausage at mushroom. Pinong tumaga ang bawang. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Heat ang kawali sa mataas na init na may 1 kutsarang langis ng oliba. Magdagdag ng tinadtad na sausage sa isang kawali at magprito hanggang sa ito ay pantay na browned. Ilagay ang sarsa sa isang plato at itabi. 2. Sa parehong kawali magprito ng bawang at sibuyas nang basta-basta, magdagdag ng mga kabute at magprito sa medium heat hanggang brown, mga 10 minuto. 3. Ihanda ang tortellini ayon sa mga tagubilin sa pakete. Patuyuin, ibuhos ng langis ng oliba, takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at itabi 4. Sa processor ng pagkain, ihalo ang Mascarpone cheese at sage dahon. 5. Paghaluin ang masa ng keso na may batutay at mushroom, gumalaw hanggang magkatulad. Kung ang halo ay tila masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na sabaw ng manok hanggang ang nais na pagkakapare-pareho ay nakamit. Season na may asin at paminta sa panlasa. 6. Pukawin ang masa mula sa tortellini. Ilagay ang timpla sa isang baking dish, oiled. 7. Magpahid ng mozzarella cheese. Ilagay sa oven at maghurno para sa 30 minuto hanggang sa ang keso lumiliko kayumanggi at nagsisimula sa bubble. 8. Alisin mula sa hurno at maglingkod, pinalamutian ng tinadtad na sambong.
Servings: 6