- Black olives na walang mga hukay - 60 gramo
- Dry na mga kamatis sa langis - 60 Gramo
- Keso Mascarpone - 200 Gram (sa halip ng Mascarpone maaari mong gamitin ang Feta cheese)
- Flour - 375 Gram
- Dry yeast - 7 Grams (Dr.Oetker)
- Salt - 1 kutsarita
- Egg white - 1 piraso
- Cream - 150 Gramo
- Langis ng oliba - 5 item. kutsara
- Gatas - 6 na mga item. kutsara (1 kutsara na umalis upang mag-lubricate buns)
- Sesame seeds - 20 Grams
- Grated cheese - 40 Gram
Paghahanda: Takpan ang baking sheet na may baking sheet. Painitin ang hurno sa 180 degrees. Pagpuno: makinis na pagpura-pirasuhin ang mga olibo at mga kamatis, o paggiling sa isang processor ng pagkain. Ilagay ang keso sa isang tasa, magdagdag ng mga olibo at mga kamatis, ihalo nang mabuti. Lebadura kuwarta: maingat na pukawin ang harina na may lebadura sa tasa. Idagdag ang iba pang mga sangkap para sa masa at ihalo sa isang panghalo sa pinakamababang bilis, pagkatapos ay sa pinakamataas na bilis ng mga 5 minuto, masahin ang homogenous dough. Ang takip na takip at umalis sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay tumataas. Hatiin ang kuwarta sa 12 malalaking piraso. Gumawa ng bola mula sa bawat piraso, ilabas ang mga disc (mga 12 cm ang lapad) sa floured surface. Ilagay ang tungkol sa 1 kutsara ng tagapuno sa gitna at balutin ang kuwarta sa paligid, upang ang pagpuno ay sarado sa lahat ng panig. Ilagay ang sandal ng masa sa tray ng baking. Itlog yolks halo-halong sa gatas at smear buns. Upang tikman, iwisik ang linga o keso na keso. Ilagay ang baking tray sa oven sa isang intermediate level. Oras ng pagluluto: humigit-kumulang na 20 minuto. Buns upang ilipat sa isang papel para sa isang batch sa isang kusina sala-sala, upang isumite sa isang table mainit-init o malamig.
Servings: 12