Homemade ice cream "Tiramisu" Ang init ng tag-init ay papalapit, kung gusto mong umupo sa lilim ng mga puno, uminom ng soft drink o tangkilikin ang masarap na ice cream. Ipinapanukala ko na gumawa ng ice cream sa bahay. Ito ay halos katulad sa komposisyon sa isang tunay na tiramisu, samakatuwid ang pangalan nito. Isang mahalimuyak, magiliw, may mga piraso ng tsokolate at Savoyardi cookies, hindi ito iiwan ang sinuman na walang malasakit!
Mga sangkap:- Keso Mascarpone 250 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Espresso coffee 20 ml
- Cognac 40 ML
- Asukal 20g
- Chocolate black 40 g
- Cookies Savoyardi 25 g
- Gatas 30 ML
- Hakbang 1 Upang gumawa ng ice cream kailangan namin ang gatas, asukal, mascarpone, tsokolate, itlog, savoyardi, espresso, cognac.
- Hakbang 2 Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
- Hakbang 3 Ikonekta ang yolks at asukal.
- Hakbang 4 Talunin na may isang blender hanggang luntiang.
- Hakbang 5 Idagdag sa yolk timbang mascarpone, konyak, kape, gatas.
- Hakbang 6 Talunin muli.
- Hakbang 7 Ilagay ang masa sa lalagyan para sa pagyeyelo. Ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras.
- Hakbang 8 Alisin ang masa mula sa freezer at punuin ito ng isang blender hanggang makinis. Ilagay muli sa freezer ang 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, muling magkakasama sa isang blender.
- Hakbang 9 Magdagdag ng tsokolate at savoyardi gupitin sa maliliit na piraso. Gumalaw. Ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras.
- Hakbang 10 Paglilingkod ang bahagi ng sorbetes sa pamamagitan ng bahagi, pagpili ng mga bahagi na may isang kutsara para sa ice cream.