- Wheat Flour - 500 Gram
- Egg ng manok - 2 piraso
- Spinach - 30 Gram
- Karot - 200 Gramo
- Bakalaw - 300 Gramo
- Mantikilya - 30 Gramo
- Mga sibuyas - 1/2 piraso
Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga sangkap. Una, sinasala namin ang 500 gr. harina. Pangalawa, sa tulong ng isang blender o isang dyuiser, una naming kinuha ang karot juice, pagkatapos - spinach puree. Sa ikatlo, pinalitan natin ang fillet ng bakalaw sa isang palaman ng blender. Ika-apat, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Ang mga sangkap ay handa na. Kinuha namin ang kalahati ng harina, ibuhos ito sa isang maliit na gisantes, gumawa ng isang depression sa tuktok ng gisantes, kung saan break namin ang isang itlog at idagdag ang spinach puree. Mix well at masahin ang kuwarta. Gayundin, gumawa ng masa mula sa ikalawang kalahati ng harina, itlog at karot juice. Ang tapos na kuwarta ay pinagsama sa isang pelikula at iniwan para sa 30-40 minuto para sa pamamaga. Paghaluin ang minced meat na may isang maliit na fried onion at mantikilya. Solim at ihalo nang mahusay. Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na pancake, gamit ang isang amag o isang regular na salamin na gupitin sa mga lupon. Sa tradisyonal na paraan ginagawa namin ang pelmeni - kumukuha kami ng isang kuwarta ng kuwarta, ilagay ang karne ng karne sa gitna, at patayin. Kumuha kami ng dosokchku o ng ilang ulam, mahusay na sprinkled na may harina at maingat na ilagay doon ang aming dumplings. Inilalagay namin ito sa freezer. Pagkatapos ay tumagal ng mas maraming bilang kinakailangan, itapon sa tubig na kumukulo at lutuin para sa mga tungkol sa 8-10 minuto hanggang handa.
Servings: 3-4