Ang red lentils na may karot at curry Lentil ay isinasaalang-alang ang pinaka-friendly na produkto ng kapaligiran ng lahat ng umiiral - hindi ito maipon nitrates at iba pang mapanganib na mga sangkap. Samakatuwid, sa mga kitchens ng maraming mga tao na matagal na ito ay minamahal at ginagamit para sa pagluluto ng isang malawak na iba't-ibang mga pinggan - Sopas, gilid pinggan, mashed patatas, salad. Lalo na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. At ang paraan ng lentils pagluluto at ang oras na kinakailangan para sa mga ito ay depende higit sa lahat sa iba't-ibang nito. Halimbawa, mula sa berde na lentils ng Pranses, hindi posible na magluto ng mashed patatas - halos hindi ito lutuin, ngunit nangangailangan ng kaunting oras upang maghanda ng pulang lentils ng Ehipto. Ang mga red lentils na may karot at curry ay isang mahusay na ulam na maaari mong paglingkuran ang iyong sarili o bilang isang dekorasyon. Magluto ng mas mabilis kaysa sa mga gisantes o beans - hindi kailangan ng lentils ang pre-soaking. Maaari itong kahit na hindi maalat, kung hindi ka pinapayagang gumamit ng isang malaking halaga ng asin - isang ulam at sa gayon ito ay magiging napaka-masarap. Maaari itong kainin nang walang tinapay - ang mga pulang lentil ay maaaring palitan ang tinapay at maraming mga siryal: ito ay lubhang nakapagpapalusog, at sa parehong oras na ito ay lubos na hinihigop ng katawan.
Mga sangkap:- Lentil pula 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Banayad na pasas 2 dakot
- Cognac 1 tbsp. l.
- Curry 1.5 tsp.
- Cinnamon ground 0.5 tsp.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Tubig 1.5 tbsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang gumawa ng sinigang kailangan mo ng isang baso ng pulang lentils, karot, sibuyas, pasas, cognac, martilyo kanela at kari.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga karot sa mga tirahan, at ang mga sibuyas sa mga cube.
- Hakbang 3 Ang ilang mga handfuls ng mga pasas na pitted ibuhos 1 tbsp. l. cognac at 2 tbsp. l. tubig at umalis upang humawa.
- Hakbang 4 Sa isang malalim na kawali ay pinainit ang langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas na may mga karot hanggang ang mga sibuyas ay malinaw.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay idagdag ang mga halamang lentils, kari, lupa kanela, pasas at 1.5 tasa ng tubig.
- Hakbang 6 Magluto ng pagpapakain sa daluyan ng init hanggang ang lentils ay maging malambot, humigit-kumulang 10-15 minuto (kung ang lentils pa rin solid, pagkatapos ay ibuhos sa isa pang 0.5 st tubig). Sa natapos na sinigang idagdag ang asin at itim na paminta sa lupa upang tikman.