Ang sopas ng tupa na may chickpeas

1. Sa maraming tubig magbabad sa chickpeas (oras bawat 8 hanggang sampu). 2. Hugasang namin ang tupa Ingredients:

• Kintsay Stalk - 100 Gramo
• Salt - 1.5 teaspoons
• Chickpeas (peas turkish) - 150 gramo
• Zira - 0.5 teaspoons
• Leg ng Leg - 800 Gram
• Pinatuyong mint - 2 kutsarita
• Karot - 100 Gramo

Mga tagubilin

1. Sa maraming tubig magbabad sa chickpeas (oras bawat 8 hanggang sampu). 2. Hugasan natin ang mga binti ng tupa at punuin ang mga ito ng malamig na tubig. Sa mataas na apoy dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at alisin ang bula. Nagluluto kami ng halos isang oras at kalahati sa isang maliit na pigsa, pagkatapos ay idagdag ang namamaga na chickpea at pakuluan para sa tatlumpu o apatnapung minuto. Huwag kalimutang maging asin. 3. Ngayon, kapag ang karne ay nagiging malambot, at mula sa buto magiging madaling paghihiwalay, ang mga buto ay aalisin, gayon din ang matitigas na tisyu. Hiwain ang karne sa maliliit na piraso at ibalik ito sa sopas. Idagdag ang minasa zira. 4. Banlawan ang karot at linisin ito. Gupitin ito sa manipis na sopas at idagdag ito sa sopas. 5. Gupitin ang kintsay sa maliliit na piraso at idagdag din sa pan na may sopas. 6. Magluto para sa isa pang 5-7 minuto (gulay ay dapat na malambot). Ang mga pampalasa ay idinagdag sa pinakadulo, patayin ang apoy at bigyan ang sopas ng kaunting insisting.

Servings: 6