Ang Armenian Gata

1. Una kailangan mong magluto ng kuwarta. Suriin ang harina. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may asin Mga Sangkap: Mga tagubilin

1. Una kailangan mong magluto ng kuwarta. Suriin ang harina. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may asin, magdagdag ng soda, margarin, itlog at yoghurt, na pinapatay sa suka. Knead ang kuwarta. Hatiin ito sa tatlong bahagi. Gumulong ng tatlong bola, takpan ang isang maliit na panyo at ilagay sa ref para sa kalahating oras. 2. Habang ang masa ay idinagdag, ihanda ang pagpuno. Bahagyang lamog mantikilya, kuskusin ng asukal. Huwag matunaw ang mantikilya, hindi ito lasa tulad nito. Magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa maiinam na mumo. Hatiin ang mga nagresultang pagpuno sa tatlong bahagi. 3. Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator. Ang bawat bola ay lumiligid sa isang manipis na layer. 4. Ilagay ang isang bahagi ng pagpuno sa kuwarta at dahan-dahang pakinisin ito sa buong ibabaw. 5. I-twist ang kuwarta na pinalamanan ng mga roll. Hiwalay, talunin ang itlog at grasa ang roll sa itaas. Sa isang tinidor, gumawa ng mga piraso kasama ang buong haba ng roll. 6. Gupitin ang roll sa obliquely sa malaking piraso. 7. Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan at ilagay ang mga rhombus dito. Ang hurno ay dapat na mainit-init hanggang 175 grado bago. Maghurno para sa mga 20 minuto. Ito ay lumiliko ng maraming mga diamante at napaka-masarap. Magandang tsaa!

Servings: 8-10