- Tubig - 500 Milliliters
- Asukal - 150 Gramo
- Mantikilya - 150 Gramo
- Orange - 1 piraso
- Mga petsa - 50 Gram
- Cashew - 50 Gram
- Mga Almond - 50 Gramo
- Semolina - 200 Gram
- Spices - 1/4 Teaspoons (cloves sa lupa, kardamono, kanela stick)
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga cardamom at clove ay lupa sa isang mortar. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Dalhin namin ito sa isang pigsa at idagdag ang lupa cardamom, sibuyas, kanela stick at asukal. Bawasan namin ang init at pakuluan ang syrup para sa isa pang 5-7 minuto, pagkatapos ay i-filter ito sa pamamagitan ng isang salaan. Habang pinalamig ang syrup sa parehong kasirola, pinutol namin ang mga petsa at kuskusin ang alisan ng balat ng isang orange. Ilagay ang pan sa isang maliit na apoy at unti-unting mawala ang mantikilya sa loob nito. Idagdag ang durog na mani. Pagkatapos ay idagdag ang mga petsa ng cut. Habang ang pagpapakilos sa lahat ng oras, magprito ng mga nilalaman para sa mga 5-7 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa mangga. Patuloy kaming magprito, pagpapakilos, para sa mga 10 minuto. Dapat mag-swell ang Manka. Sa oras na ito, idagdag ang gadgad na balat ng orange. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti at binabawasan ang sunog. Pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman ng kawali kasama ang inihanda na syrup at takip na may takip. Mag-ingat, tulad ng lahat ng bagay ay nagsisimula sa splash napaka masama. Pagkatapos ng isang sandali, ang mancha ay pinapagbinhi ng syrup. Manku ay patuloy na halo-halong, kaya lubos niyang hinihigop ang lahat ng syrup. Pagkatapos ng 10 minuto, ang ipa ay ganap na handa at maaaring ihain. Paglilingkod ay dapat itong mainit-init o mainit, ngunit hindi malamig! Mahalaga ito! Kung kinakailangan, ang halava ay maaaring bahagyang pinainit na may paliguan ng tubig. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4