Mga Crispy Cookie Speculaas Ang mga tradisyon ng Europa sa paghahanda ng mga cookies, lalo na ang mga cookies ng Pasko, ay lalong nagpapasok sa ating buhay. At ito ay hindi kakaiba! Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay masarap at malutong, at kaya ipaalala sa amin ng isang holiday at isang fireplace. Specula - ang tradisyonal na "winter" biscuits ng Belgium at Holland, at para sa Pasko maaari mo itong subukan sa Alemanya. Ang mga cookies ay nagiging crispy at mahalimuyak, tulad na maaari mong marinig sa buong kusina! Ang kanela, nutmeg, clove, luya, at kahit paminta ay tipikal na pampalasa na ginagamit sa paghahanda ng cookie na ito. Binibigyan ng mga almond petals ang pangwakas na pagpindot at isang kaaya-ayang kaunting lutong tamis. Maligayang Pasko at Maligayang Bagong Taon!
Mga sangkap:- Wheat Flour 200 g
- Asukal sa asukal 100 g
- Mantikilya 100 g
- Gatas 3 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Orange 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Kanela pulbos 1 tsp.
- Ginger dry 1 tsp.
- Carnation powder 1 tsp.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Egg manok 1 pc.
- Almond petals 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Kakailanganin mo ang harina, mantikilya, asukal sa tsaa, gatas, orange, asin, soda at pampalasa (cloves, luya, kanela at nutmeg).
- Hakbang 2 Paghaluin ang harina, asukal, soda, pampalasa at asin.
- Hakbang 3 Pumutok ang orange peel sa isang manipis na kley.
- Hakbang 4 Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto at gatas. Knead ang malambot na kuwarta.
- Hakbang 5 Knead ang kuwarta hanggang sa ito ay mahusay sa likod ng mga kamay.
- Hakbang 6 Buksan ang kuwarta sa film na pagkain at ilagay sa ref para sa isang oras o sa freezer sa loob ng 20 minuto.
- Hakbang 7 Pagkatapos ng ilang sandali, ilagay ang kuwarta sa pagitan ng dalawang piraso ng pergamino at i-roll ito sa isang manipis na layer.
- Hakbang 8 Gupitin ang mga cookies gamit ang mga molds. Mula sa mga stumps ng masa upang bumuo ng mga bola at patuloy na i-cut hanggang sa ang kuwarta ay higit sa. Ilagay sa sulatan.
- Hakbang 9 Lubricate ang itlog puti at itabi ang petals almond.
- Hakbang 10 Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa 20-25 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi &