- Mussels - 500 Gram
- Slice of bacon - 4 piraso
- Bombilya - 1 piraso
- Pepper sweet yellow - 1/4 piraso
- Pepper sweet green - 1/4 Pieces
- Mantikilya - 180 gramo
- Lemon juice - 15 mililiters
- Syster Sysce - 10 Milliliters
- Sauce Tabasco - - Upang tikman
- Breadcrumbs - 60 gramo
- Salt - - Upang tikman
Sa isang puti, ako'y inggit sa mga taong naninirahan sa baybaying Mediterranean - ang sariwa at masasarap na mussel ay maaaring kainin araw-araw. Ang mga mussel ay napakasarap at, mahalaga, napakahalagang bagay, samakatuwid, kapag napansin ko ang mga sariwang mussel sa isang supermarket, palagi ko itong kinuha nang walang pag-iisip. Kahit na sa kabila ng presyo. Kung nagluluto ka ng mussels sa unang pagkakataon, baka marahil ang pinakamahusay na ulam para sa kakilala ay ang mussel casino. Ito ay medyo simple, at napaka-masarap, at ang klasikong ng genre pagkatapos ng lahat. Ang recipe para sa paghahanda ng mussel casino: 1. Ang karne ng mga mussel ay dapat na ihihiwalay mula sa cockleshells (ginagawa ito upang gawing mas madali kumain ng mga mussel). Ang mga shell ay malumanay na nalinis mula sa magkabilang panig (napaka maingat - ang mga ito ay marupok). 2. Fry ang mga piraso ng bacon hanggang pula. Ang sibuyas at mga peppers ay pinutol sa maliliit na cubes. Kapag ang pagprito ng bacon sa isang kawali, maraming taba ang nabuo - kailangan itong pinatuyo (hindi lahat, sa isang lugar kalahati). Idagdag ang mga gulay sa bacon, ihalo at magprito sa medium heat hanggang malambot ang mga gulay. 3. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa paddler at gaanong gumiling ito. Sa walang kaso ay homogeneity - isang maliit na lamang lumambot ang aming inihaw. Cool bahagyang tinadtad gulay na may bacon. 4. Paghaluin ang mantikilya, sarsa ng talaba, lemon juice at Tabasco. Ang resultang sarsa ay halo-halong may mga pinalamig na gulay at bacon. Paghaluin sa homogeneity. 5. Magtapon ng isang maliit na halaga ng mantikilya sa kawali, magdagdag ng mga mumo ng tinapay, ihalo at alisin mula sa init. 6. Kumuha kami ng karne ng mussels, inilatag namin mula sa itaas sa seashells. Sa bawat shell inilalagay namin ang tungkol sa 1 tsp. Isang pinaghalong gulay, bacon at sarsa. Tuktok na may isang layer ng tinapay mumo. Dapat itong maging isang magandang bangka. 7. Ilatag ang mga shell sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven para sa 10 minuto, pinainit sa 200 degrees. Ang mga halamang mussels ay nakuha mula sa hurno, gaanong sinabugan ng katas ng dayap (o limon) at nagsilbi hanggang sa pinalamig. Pleasant!
Servings: 3-4