- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- bawang - 3 ngipin
- Couscous - 1 1/4 Tasa
- sabaw ng gulay - 420 Gramo
- mga pasas - 2/3 Mga tasa
- Salt and pepper - Upang tikman
- isang grupo ng mga red Swiss chard - 1 piraso
- isang bangko ng chickpeas - 1 piraso (450 g)
- Balsamic vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
- Feta cheese - 260 Gram
1. Pinong tumaga ang bawang. Gupitin ang stems at chard dahon nang hiwalay. Banlawan ang mga karne ng tupa. 2. Sa isang kasirola, init 1 kutsara ng langis ng oliba sa daluyan ng init. Idagdag ang kalahati ng bawang at couscous, lutuin, pagpapakilos, para sa 3 minuto. 3. Idagdag ang sabaw ng gulay, dalhin sa isang pigsa. Takpan ang takip, bawasan ang init at kumain hanggang ang lahat ng sabaw ay nasisipsip sa puwitan, mga 10 minuto. Gumalaw na may mga pasas at asin. 4. Samantala sa isang pan ng kawali init ang natitirang kutsara ng langis ng oliba sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang bawang at chard. Magprito, paminsan-minsan, 5 minuto. 5. Magdagdag ng chard dahon, karne ng tupa mga gisantes, 1/2 tasa ng tubig at balsamic suka. Takpan ang takip at magluto hanggang mahulog ang chard dahon, 2 hanggang 3 minuto. 6. Panahon ng chard na may asin at paminta at maglingkod sa couscous, dressing sa Feta cheese.
Servings: 4