- Trigo harina - 250 gramo
- Buckwheat flour - 650 Gram
- Dry yeast - 10 Grams
- Tubig - 625 Milliliters
- Mga itlog - 4 piraso
- Gatas - 1 Liter
- Sugar - 2 Art. kutsara
- Salt - 2.5 kutsarita
- Mantikilya - 50 gramo
- langis ng gulay - Upang tikman (para sa Pagprito)
1. Magsala ng wheaten at buckwheat harina, haluin. Ang ikatlong bahagi ng harina ay halo-halong may lebadura. Sa isang mangkok ibuhos ang mainit na tubig at pinainit na gatas, idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay. Para sa 30 minuto ilagay namin ang kutsara sa isang mainit na lugar (posible sa isang lalagyan na may mainit na tubig). 2. Kapag ang opara ay tumatagal ng tatlumpung minuto, idagdag ang harina na naiwan. Paghaluin at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto. Kapag ang kuwarta sa dami ng tumaas, kailangan mo upang ihalo ito, mash ito at iwanan ito hanggang sa ito ay muli up. 2 -3 beses na ulitin ang pamamaraan na ito. 3. Hot gatas ibuhos sa kuwarta, gumalaw na rin at magdagdag ng asin at itlog. 4. Sa kuwarta, idagdag ang tinunaw na mantikilya. Sinasaklaw namin ang kuwarta sa isang panyo at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar para sa pag-aangat. 5. Lubricate ang heated frying pan na may manipis na layer ng vegetable oil. Bahagyang binabawasan ang init, ibinubuhos natin ang kuwarta papunta sa kawali. Gumawa kami ng dalawang gilid. 6. Idagdag ang natapos na pancake sa plato. Maaari mong grasa bawat pancake na may langis. Gana sa pagkain.
Servings: 8-9