Paghahanda ng mga puffs sa bahay Sa eastern dessert, gusto nila ang custard "muglia". Ang pagkakaiba lamang nito mula sa aming cream ay ang halaga ng asukal at rosas na tubig, ngunit hindi palaging. Iminumungkahi ko sa iyo maghurno puffs sa cream na ito, ngunit napakaliit. Sila ay lumabas nang labis at sila ay halos isa o dalawang kagat, na kung saan ay napaka-maginhawa. Ang cream ay hindi dumadaloy sa panahon ng pagluluto ng hurno .. o medyo kaunti lamang. Perpektong gamutin para sa iyong pamilya.
Mga sangkap:- Puff pastry 500 g
- Gatas 250 ML
- Asukal 200g
- Patatas na almirol 2 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang mga hiwa kasama ang tsokolate, tinatanggap namin ang natapos na pastry, gatas, asukal, itlog, almirol, asukal sa vanilla.
- Hakbang 2 Hiwalay na bahagi ng kabuuang gatas.
- Hakbang 3 Sa isang mangkok, talunin ang itlog, asukal, vanilla sugar, starch.
- Hakbang 4 Ibuhos ang isang manipis na patak sa gatas at pukawin ang intensively.
- Hakbang 5 Brew, pagpapakilos patuloy, sa daluyan ng init hanggang cream ang thickens. Ang tapos na cream ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 6 Habang ang cream cools down, kunin ang kuwarta sa mga parisukat. Pinutol ko ang isang sheet sa 2 bahagi.
- Hakbang 7 Ang bawat parisukat ay pinagsama nang manipis hangga't maaari, nagbibigay ito ng hugis ng isang rektanggulo.
- Hakbang 8 Kasabay ng mahabang gilid ng rektanggulo na may isang kutsarita ay kumalat ang cooled cream.
- Hakbang 9 Fold ang roll at pindutin ang down ang mga gilid.
- Hakbang 10 Hinati namin ang roll sa 6 na bahagi.
- Hakbang 11 Ilagay sa baking sheet, na ipinadala sa pamamagitan ng papel na sulatan. Nilalantad namin ang bawat puff sa gatas.
- Hakbang 12 Maghurno ng 20 minuto sa isang temperatura ng 200 ° C, hanggang sa isang crispy crust.
- Hakbang 13 Cool at magsaya!