Ang pulang repolyo ay may dahon na asul-lila na may iba't ibang kulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito repolyo ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap - anthocyanin. Ang substansiya na ito ay may pinakamahusay na epekto sa katawan ng tao. Ang pagtagos sa dugo, pinapalaki ng anthocyan ang mga pader ng mga sisidlan, pinatataas ang pagkalastiko ng mga capillary at pinipigilan ang mga mikrobyo.
Ang pulang repolyo ay hindi palaging gaya ng makatas gaya ng ninuno nito. Ngunit mayroong maraming higit na nutrients at bitamina sa loob nito. Potassium, magnesium, iron, phytoncides, enzymes, proteins at fiber - lahat ng ito ay naglalaman ng pulang repolyo. Ito ay kilala na sa sinaunang Roma, ang mga sakit sa baga ay itinuturing na may pulang juice ng repolyo. Ang tuberculosis bacillus sa ating katawan ay hindi maaaring bumuo kung mayroong pulang repolyo - naglalaman ito ng phytoncids na pumipigil sa pagpapaunlad ng tuberculosis.
Ang pulang repolyo, ang juice nito ay ginagamit upang gamutin ang mga tao na may paninilaw ng balat. Naglilinis ito ng mga katangian - inaalis nito ang mga mapanganib na sangkap mula sa katawan ng tao, kabilang ang atay. Maaari din itong kainin bago ang mga pista opisyal o mga pangyayari, kung saan pupuntahin mo ang ilang baso. Ang pulang repolyo ay distansya ng epekto ng alkohol.
Napagpasyahan ng mga siyentipikong Danish na ang pulang repolyo ay nagbabawas sa panganib na magkaroon ng kanser sa suso sa mga babae sa kalahati. Ang pulang repolyo ay nagbibigay ng mapait na lasa ng glucosinolates, na pumipigil din sa dibisyon ng mga selula ng kanser.
Ang mga taong nagdurusa sa hypertension, mahalaga na isama sa kanilang diyeta ang pulang repolyo, dahil binabawasan nito ang presyon ng dugo. Pinatutunayan na dapat itong gamitin para sa pag-iwas sa mga sakit sa vascular. Ang juice ng repolyo ay naglalaman ng bioflavonoids, na kinakailangan upang maiwasan ang hina ng mga capillary, na may dumudugo.
Ang Red repolyo ay may nagpapalakas na epekto, nakakatulong upang maiwasan ang pagkabigo sa tiyan. Ngunit sa pulang repolyo ay medyo maraming mahirap-madaling matunaw na hibla, kaya ang mga tao na may mga paglabag sa gastrointestinal tract mula sa kanyang mas mahusay na magbigay ng up.
Ang tradisyonal na gamot ay hindi rin pumasa sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang repolyo. Sa sakit ng ulo, ang ulo ay natatakpan ng mga dahon ng repolyo, inilalapat ito sa mga sugat, pagbawas at pagkasunog. Ang juice ng pulang repolyo ay nagpapalakas sa mga batang babae, at ang mga lalaki ay puno ng lakas.
Ang anthocyanin, na naglalaman ng pulang repolyo, ay nagbibigay ng isang espesyal na kapayapaan. Iyon ang dahilan kung bakit tumanggi ang maraming mga housewife na palaguin ito sa kanilang mga plots. Siyempre, ang repolyo na ito ay hindi bilang unibersal na bilang puting repolyo. Mayroon siyang tiyak na lasa at biochemical composition. Ngunit ang mga benepisyo ng paggamit nito ay mas malaki. Bilang karagdagan, ang juice ng pulang repolyo ay madaling gamitin sa mga recipe na nangangailangan ng puting repolyo. Madalas na ginagamit para sa pagluluto marinades.
Sa pulang repolyo, ang nilalaman ng bitamina C ay dalawang beses na mas mataas sa puting repolyo, at karotina - 4 beses. Ang paggamit ng repolyo na ito ay nagtataguyod ng malusog na katawan. Kapag nag-ubo ito ay inirerekomenda na gamitin ang kanyang juice sa pagdaragdag ng asukal. Ang resultang syrup ay dapat na natupok ng ilang spoons sa isang araw.
Kapag lumalaking pulang repolyo kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:
1. Ang pulang repolyo ay mas malamig-lumalaban kaysa sa puting repolyo.
2. Ito ay napapailalim sa mas kaunting pinsala sa mga pests sa hardin at protektado mula sa mga sakit.
3. Ang makapal na ulo ng pulang repolyo ay ganap na pinananatiling sa taglamig.
4. Ang mga seedlings ay dapat lumaki sa labas. At sa Mayo-Hunyo repolyo ay dapat na nakatanim.
5. Ang pulang repolyo ay nilinang pati na rin ang puting repolyo.
Siyempre, ang pulang repolyo ay may sariling espesipikong paggamit sa pagluluto. Ngunit karamihan sa mga recipe ay angkop para sa parehong pula at puting repolyo. Kung gayon, paano mo magagamit ang pulang repolyo? Upang magluto ng masarap, masaganang at malusog na bahagi ng pinggan sa karne, manok o mushroom, sapat na upang alisin ang repolyo na may mga karot at mga sibuyas. Ngunit upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na tool, ito ay mas mahusay na magluto ng repolyo para sa isang pares. Ang pulang repolyo ay napakahusay para sa pag-aatsara at pagbuburo, pati na rin ang puting repolyo. Kung hindi mo alam kung ano ang idagdag sa salad ng gulay, pagkatapos ay huwag kalimutan ang tungkol sa hadhad raw pulang repolyo. Dressing ang salad na may langis ng oliba, limon juice at asin, makakakuha ka ng isang malusog at pampagana ng ulam.
Dapat itong isipin na ang pulang repolyo at ang mga katangian na naglalaman nito, ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto: ito ay inihanda nang mas mahaba kaysa sa puting repolyo.
Ang pulang repolyo ay may napakagandang kulay na lila ng mga dahon. Ang mga kulay ay karotina, xanthophyll at sianine. Gayundin, ang pulang repolyo ay mas mayaman sa methionine kaysa sa iba pang mga gulay ng repolyo. Ang lilim ng mga dahon ng repolyo na ito ay depende sa antas ng acid ng lupa. Sa alkalina na lupa, ang repolyo ay nagiging asul, at ang asido ay nagiging pula. Mahalagang tandaan na sa isang ulam, maaari itong kulay ang mga kalapit na produkto. Upang mapanatili ang kamangha-manghang kulay na ito, maaari kang magdagdag ng kaunting suka o lemon juice. Ang repolyo ay magiging mas masarap at maganda.
Ang pulang repolyo ay ganap na sinamahan ng mga prutas, lalo na sa mga mansanas. Ito ay lalo na ang pampagana sa mga mansanas sa pulang alak. Gayundin, kapag ang pag-aatsara o pagbuburo, ang pulang repolyo ay niluto ng mga mansanas at cranberries.
Ang bawat ulo ng pulang repolyo ay isang kamalig ng mga bitamina at microelements. Mahalaga para sa bawat babae na magmukhang maganda at payat. Tinutulungan ng pulang repolyo ang pag-aalaga ng liwanag ng figure. Ang simpleng mga recipe ng pagluluto ay nagdudulot ng napakalawak na benepisyo sa babaeng katawan. Maganda at nababanat na balat, malusog na puso, proteksyon mula sa kanser at tuberculosis - lahat ng ito ay nagdudulot ng pulang repolyo sa kumakain nito. Ang isang malaking halaga ng hibla ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog nang walang karagdagang calories. Ang mga sangkap na nakapaloob sa pulang repolyo ay nagbabago ng mga proseso ng metabolic. Mahalaga para sa lahat na gustong mawalan ng timbang na walang pinsala sa kalusugan upang magluto at kumain ng pulang repolyo.