Kaya, ang hugis ng isda ay isang pinahabang dila ng marine na mukhang isang dahon ng isang puno. Ang mga kaliskis nito ay magaspang sa gilid, kung saan hinawakan ng isda ang seabed, may mas magaan na kulay. Sa itaas na bahagi ang kulay ay madilim na kulay-abo at walang tigas. Kadalasan sa hitsura, lalo na kapag bumibili sa frozen na form, ang fillet ng Dagat wika ay nalilito sa pangasius. Ang mga pagkakaiba, gayunpaman, ay umiiral - ang mga plates ay mas makitid, ang lasa ng marinong wika ay mas kaaya-aya, ang karne ay malambot na may maliit na bilang ng mga buto. Kapag bumili ng wika ng Marinaryo, inirerekomenda namin ang pagpili ng sariwang o pinalamig (hindi frozen!) Isda. Dapat pakiramdam ang pagkalastiko kapag hinawakan. Isaalang-alang ang kalagayan ng mga hasang, ang kanilang kulay ay dapat na puspos na pula. Ang isang mabuting isda kaliskis ng mahigpit, at ang amoy ay hindi binibigkas malansa at sariwa.
Ngunit upang mahanap ang isang sariwa o kahit pinalamig Marine wika sa pagbebenta ay lubhang mahirap. Narito ang punto. Ang pagkuha ng wika sa Dagat ay hindi madali, ang mga bangka sa pangingisda o ang mga malalaking sasakyang de-motor ay kailangan para dito. Ang kanilang tirahan ay ang continental shelf, sa lalim na dalawampu't siyamnapung metro, at ang haba ay ang baybaying Vietnamese ng South China Sea. Yamang ang Maritime na wika ay tumutukoy sa pag-agaw, sila ay madalas na nagsisinungaling sa ilalim. Para sa komersyal na produksyon ng isda na ito, kinakailangan na gamitin ang ilalim na mga palabad. Sa mga salitang digital, hanggang sa tatlumpung libong tonelada ng marine language ang nahuli sa mga lugar na iyon. Ngunit ang paghahatid sa mga tingian kadena ay napupunta sa mga sariwang, frozen at masalimuot na uri. Ang mga di-pang-industriya na mga pagpipilian para sa pag-catch ng Sea language at conventional fishing gear sa gabi ay posible, papalapit sa kalaliman kung saan ito nabubuhay.
Natatandaan namin ang araw ng isda sa linggo - Huwebes. Ngunit ang pagkakaroon ng isda, lalo na sa isda ng dagat, ay mas kapaki-pakinabang sa nutrisyon nito. Dahil sa komposisyon ng mga nutrient na nakapagpapalusog sa kalusugan, ang mga benepisyo ng paggamit nito ay mabilis na nadama.
Ano ang kapaki-pakinabang sa isang isda tulad ng wika sa Marin? Una, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nasa protina, na hindi mas mababa sa halaga ng protina ng karne. Ngunit mayroong isang kalamangan - hindi ito naglalaman ng pusong taba, nakakapinsala sa ating katawan. Sa 100 g ng karne ng wika sa dagat ay 18.1 g ng mga protina. Ang protina ng dila ng Marine ay mas madali at mas mabilis (sa loob lamang ng 2-3 na oras). Ang dahilan kung bakit ang mga siyentipiko ay tumatawag ng mas pinong tisyu ng katawan ng isda, na puno ng tubig na higit pa sa mga hayop. At ang kawalan ng hindi kinakailangang mga naglo-load sa panahon ng panunaw anumang doktor ay masuri bilang isang kalamangan sa nutrisyon para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang protina ng isda ay mayaman sa mga mahahalagang amino acids, at dapat silang dumating lamang sa pagkain. Ng mga tulad na amino acids - methionine, tryptophan, lysine, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay taurine. Tumutulong ito sa mga atherosclerotic disorder, puffiness, sakit ng cardiovascular system, hypertension. Ang Taurine ay nagbibigay ng isang normal na palitan ng sodium, potassium, calcium at magnesium ions. Para sa gawa ng puso, ang mga ari-arian ng isda ay nagbibigay ng kakayahang maiwasan ang paglabas ng potasa mula sa kalamnan ng puso, at ito ang pag-iwas sa mga pag-iisip ng puso ng ritmo.
Ang isda ng dagat ay mayaman sa mga bitamina, lalo na ang grupong D, ang langis ng isda ay napakadali ng hinihigop ng ating katawan. Ang mahalagang katangian nito ay hindi lamang isang mababang antas ng kolesterol, kundi pati na rin ang kakayahan ng langis ng isda upang ayusin ang antas ng dugo nito. Ang marine language at mineral substances ay mayaman: yodo, zinc, mangganeso, tanso, posporus at iba pa. Mahalaga at mataas na nilalaman ng mga elemento ng trace. Sa 100g ng fillet ng Marine wika ay naglalaman ng isang third ng araw-araw na pamantayan ng yodo paggamit, 110% ng mga pamantayan ng pagkonsumo para sa siliniyum at dalawang araw-araw na mga rate, na 200%, ng kobalt! Ang maringal na wika ay hindi lamang malambot, kundi pati na rin ang mababang-calorie na isda, na nangangahulugang mabuti na magkaroon ng pampalusog at sobrang timbang na diyeta. Ang Calorie nilalaman ng 100g ng fillet ng wika Sea ay lamang 88 kilocalories. Ngayon ay nalalaman mo ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng lengguwahe ng isda sa Marine, ang paraan ng paggalang na ito ng mahalagang produkto sa paghahanda ng mga masterpieces sa pagluluto.