Ang fructose ay isang natural na pangpatamis. Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang pag-ubos na pagkain na may mataas na kapasidad ng fructose ay maaaring humantong sa diyabetis at makakuha ng timbang sa mga tao.
Ang mga pag-aaral ng iba pang mga eksperto ay nagpapahayag na ang isang mataas na porsyento ng fructose ay hindi nagiging sanhi ng higit na pinsala kaysa sa iba pang mga sweeteners. Ang pag-inom ng sobrang asukal at sobrang dalisay na karbohidrat, sa anumang anyo, ay maaaring makamit ang parehong resulta - hindi matatag na antas ng asukal sa dugo, mababang antas ng enerhiya at karagdagang taba ng katawan.
Mga benepisyo ng fructose
Ang honey, prutas at gulay ay naglalaman ng fructose. Ang lahat ng mga ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya para sa mabilis na cellular function. Ang pag-ubos ng mga pagkaing ito ay isang magandang simula para sa isang malusog na diyeta. Ang paggamit ng fructose ay namamalagi sa katunayan na ito ay humantong sa mas mababa asukal sa dugo kaysa sa almirol. Natagpuan fructose sa pulang mansanas, hinihikayat ang produksyon ng uric acid, na isang biological antioxidant.
Ang isa sa mga pakinabang ng fructose ay maaari itong maimbak sa isang mahabang panahon, sa ilang mga kaso hanggang sa anim na buwan. Ang paggamit ng fructose sa pagkain ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lasa nito. Kapag gumagamit ng fructose sa pagluluto sa hurno, maaari mong makita na ito ay nagbibigay ng isang malambot na kulay kayumanggi at masarap na amoy.
Dahil sa maliit na index ng glycemic, ang fructose ay hindi nakakaapekto sa personal na antas ng glucose at tumutulong na mapanatili ang isang malusog na timbang. Ang fructose sa makatwirang dosis ay nagbibigay sa iyo ng mas maraming enerhiya kaysa sa regular na asukal, na nagpapahintulot sa iyo na magsunog ng calories.
Kapansanan ng fructose
Sa kabila ng katunayan na ang fructose ay natural na asukal sa mga pagkaing naproseso, maaari itong maging salarin sa likod ng paglago ng sakit sa atay, labis na katabaan at diyabetis. Ang katawan ng tao ay sumisipsip ng fructose sa kaibahan sa iba pang mga sugars at maaaring maglatag ng pundasyon para sa pag-unlad ng mataba na dystrophy sa atay na nauugnay sa akumulasyon ng taba at kabiguan ng atay.
Ang sobrang paggamit ng mga produkto na naglalaman ng fructose ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Ang mga prutas ay isang mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta na naglalaman ng mga bitamina, mineral, fibre at antioxidant na kinakailangan para sa kalusugan. Gayunpaman, dapat kontrolin ng bawat tao ang pagkonsumo ng mga prutas na naglalaman ng fructose. Ang isang mataas na nilalaman ng fructose ay maaaring makapinsala sa katawan at magpapalubha sa estado ng kalusugan.
Kapansanan ng pagsipsip ng tanso
Bilang karagdagan, ayon sa medikal na pananaliksik, ang fructose ay maaaring mabawasan ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng tanso, na isang trace elemento na kinakailangan para sa produksyon ng hemoglobin.
Tumaas na kolesterol
Ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring maiugnay sa paggamit ng fructose. Ang mapanganib na kolesterol ay mapanganib, sapagkat ito ay maaaring humantong sa pinsala sa mga arterya at cardiovascular sakit.
Kapansanan ng fructose para sa mga sanggol
Maaaring makapinsala sa fructose ang mga organo ng mga sanggol. Ang mga doktor ay nagpapahayag na ang fructose ay pumipinsala sa mga panloob na organo ng bata dahil sa kanilang mga maliliit na sukat. Ang mga batang wala pang anim na buwan ay pinapayuhan na huwag gumamit ng mga juice ng prutas, dahil ito ay maaaring humantong sa pagbawas sa pagsipsip ng mga carbohydrates. Ang paglabag sa pagsipsip ng carbohydrates ay nauugnay sa paglitaw ng bituka ng bituka, pagbaba ng pagtulog at pag-iyak ng mga bata.
Fructose uptake at metabolismo
Kapag natutunaw, ang fructose mismo ay hindi gaanong hinihigop mula sa gastrointestinal tract, at halos ganap itong naalis sa atay. Ang fructose ay nasisipsip mula sa gastrointestinal tract sa pamamagitan ng ibang mekanismo kaysa glucose. Ang asukal ay nagpapalakas ng pagpapalabas ng insulin mula sa pancreas, kung saan ang fructose ay hindi. Fructose ay madaling metabolized at convert sa taba.
Pag-aaral sa mga rodent, ang mga aso na gumagamit ng diyeta na mataas sa fructose at sucrose ay palaging nagpapakita ng mataas na lipid na nilalaman sa dugo. Ang metabolismo ng fructose sa atay ay nagdudulot ng produksyon ng uric acid, na gumagamit ng nitric oxide, na isang pangunahing modulator ng vascular function. Ang isang mataas na pagkain ng fructose ay nagdaragdag ng mga deposito ng lipid sa atay at kalamnan at bumababa ang sensitivity ng insulin sa atay.