- Karne - 2 kilo
- Fresh dill - 50 gramo
- Parsley fresh - 50 Gram
- Kefir o yoghurt - 500 Milliliters
- Salt - To taste
- Basil fresh - To taste (opsyonal)
- Bawang - Upang tikman (Opsyonal)
- Spices - To taste
Ang pakanang shish kebab ay hindi isang gawa-gawa, ngunit isang katotohanan, at napaka-masarap. Gayunpaman, mayroong isang "ngunit" - para sa isang pandiyeta shish kebab ay hindi magkasya sa lahat ng karne at hindi bawat pickle. Para sa shish kebab na ito, pinakamainam na gamitin ang manok, kuneho o walang taba na baka (o mas mahusay na karne ng baka), at bilang batayan para sa pag-atsara ay kumuha ng kefir o yogurt. Gayunpaman, hindi namin mag-aaksaya ng oras sa mga kalabisan na paliwanag - ang lahat ay inilarawan nang detalyado sa recipe;) Kung gayon, kung paano maghanda ng isang pandiyeta na barbecue: 1. Hugasan natin ang karne, tanggalin ang mga pelikula, splinters ng mga buto, balat - sa pangkalahatan, ihanda ito. Pagkatapos nito ay pinutol namin ang mga bahagi. 2. Mga gulay ng perehil at dill at makinis na tinadtad. Kung mahilig ka sa basil, idagdag ito. 3. Sa isang kasirola o mangkok, ihalo ang kefir (o natural na yogurt), mga gulay, asin at pampalasa na nagbibigay-daan sa iyo upang ubusin ang iyong kalusugan. Maaari kang pumasa sa isang pares ng mga cloves ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. 4. Inilalagay namin ang karne sa pag-atsara, ihalo at malinis sa malamig para sa 2-3 oras. 5. Kumuha kami ng refrigerator nang maaga, upang ang karne ay maaaring magpainit ng kaunti. Mga piraso ng piraso sa mga skewer. 6. At dito ang pinaka-kagiliw-giliw na nagsisimula - bawat tuhugan ay balot sa pagkain foil. At - sa mga baga! Ang karne ay lulutuin sa sarili nitong juice, ngunit ito ay babad na may liwanag na aroma ng usok at mga damo. Kung, limang minuto bago ang foil ay handa nang mag-alis at ang karne ay gaganapin nang bahagya sa ibabaw ng bukas na init, ito ay kukuha ng isang manipis na ginintuang crust ... Masarap lang! ;) Iyon lang - ngayon alam mo kung paano magluto ng barbecue sa diyeta. Ayon sa recipe na ito, maaari mong magluto hindi lamang karne, ngunit din isda, gulay, mushroom. Sila ay magiging sobrang juicier at mas kapaki-pakinabang kaysa sa tradisyonal na shish kebabs. Gana sa pag-ibig at mabuting kalusugan! ;)
Servings: 8