Bezdorozhevy buns sa kefir Sa tingin ko marami ang sasang-ayon sa amin na sa salitang pagbulutong, lahat ng uri ng cake, cupcake at isang bagay na matamis, madalas na lebadura at napakataas na calorie ay madalas na iniharap! Ngunit ngayon, mapuno namin ang aming mga stock na may isang recipe para sa mga bunsong non-lebadura, na sa halip ay maaaring isaalang-alang bilang home-made na tinapay! Ang batayan ng mga buns ay isang halo ng trigo at mais na harina na may karagdagan ng maanghang na pampalasa: cumin seed, black pepper at ground nutmeg, pati na rin ang dill at kalabasa na buto. Ang mga pastry na ito ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa unang ulam o ang batayan para sa malusog na sandwich, o isang masarap na meryenda sa loob ng mahabang araw ng pagtatrabaho. Maging sigurado na subukan ang paggawa ng mga buns na may mga buto ng kalabasa at makikita mo na ang pagluluto sa hurno na walang lebadura at abala ay maaaring maging napaka-masarap!
Mga sangkap:- Trigo harina 2 tbsp.
- Flour corn 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Mantikilya 100 g
- Cumin tuyo 1 tsp.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Dill tuyo 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Mga buto ng kalabasa 4 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mga buns kailangan ng harina, mais at trigo, kefir, mantikilya at pampalasa.
- Hakbang 2 Ikabit ang 1 tasa ng trigo at 1 tasa ng harina ng mais - ihalo na rin.
- Hakbang 3 Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa: isang pakurot ng itim na paminta, 1 kutsaritang kumin, ang lupa na nutmeg at asin, pagkatapos ay ihalo na rin muli.
- Hakbang 4 Idagdag ang soda at isang baso ng kefir - gumalaw.
- Hakbang 5 Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kuwarta.
- Hakbang 6 Idagdag ang dill (maaari mong tuyo ang haras upang palitan ang sariwa o frozen na) at mga buto ng kalabasa.
- Hakbang 7 Dagdagan ang masa na dahan-dahan idagdag ang natitirang baso ng harina ng trigo.
- Hakbang 8 Hatiin ang kuwarta sa 12 roll, iwiwisik ang mga ito ng harina at ilagay sa ref para sa 30 minuto.
- Hakbang 9 Pagkatapos ay i-roll ang buns sa isang baking tray at ilagay sa isang preheated hurno sa 200 ° C.
- Hakbang 10 Pagkatapos nito, bawasan ang init sa 150 ° C at maghukay ng mga roll 20-25 minuto.