- Oat flakes - 400 Gram
- Kefir - 0,5 Tasa
- Rye bread - 50 Gram
- Tubig pinakuluang - 2.5 liters
Sa isang garapon na may kapasidad ng 3 litro, hinahalo namin ang lahat ng sangkap. Tubig ay dapat na sa temperatura ng kuwarto, kefir din. Kung mayroon kang buong butil ng oats - maaari kang magdagdag ng isa o dalawang tablespoons. Isinasara namin ang garapon at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar para sa pagbuburo para sa isang araw o kalahati. Tiyaking ilagay ang bangko sa isang madilim na lugar o balutin ito sa paligid ng isang bagay, upang ang ilaw ay hindi mahuhulog sa lata. Mga isang araw mamaya, ang mga bula ay magsisimulang mabuo sa ibabaw. Ang halo ay magpapalabas at tumingin ng ganito. Kung gumagawa ka ng jelly sa mainit-init na panahon, pagkatapos para sa fermenting ang halo ay karaniwang tumatagal ng 24 na oras. Sa taglamig, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng hanggang dalawang araw. Ngunit hindi na! Pagkatapos ng pagbuburo, kailangan naming salain ang halo. Naghahanda kami ng isang malaking lalagyan, kung saan namin salain ang likido, braso ang sarili sa isang colander at magpatuloy. Oatmeal flakes, siyempre, ay harangin ang colander. Samakatuwid, kailangan namin ng malamig na pinakuluang tubig para sa paghuhugas - isang maximum na 6 litro. Pinagsama namin ang na-filter na likido sa mga lata at umalis para sa mga 12-16 oras. Pagkatapos ng 15 oras, ganito ang hitsura ng likido sa bangko. Ang sediment sa ibaba ay eksakto kung ano ang kailangan natin. Maingat na maiwasan ang pag-alog, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon. Maaari mong gamitin ang tubo. Bilang isang resulta, natanggap namin ang oat kvass at tumutok para sa paggawa ng halaya. Maaari mong iimbak ang mga ito sa ref para sa hindi hihigit sa tatlong linggo. Ngayon ay handa na kaming ihanda ang halaya. Maaari itong ihanda batay sa kvass, tubig o isang halo ng kvass at tubig. depende ito sa iyong panlasa. Subukan at hanapin ang iyong pagpipilian. Kaya - haluin namin ang 2-3 tablespoons ng natanggap na konsentrasyon at ihalo ito sa isang baso ng likidong pinili ng amin. Kung naghahanda ka ng kvass para sa tubig, higit na kailangan ang pag-isiping mabuti. Inilagay namin ang timpla sa isang maliit na apoy at, pagpapakilos !!!, magluto upang pigsa. Kung ang jelly ay pinapalakas - maaari mong pakuluan ang isa pang pares ng mga minuto. Iyon lang, ang halaya ay handa na.
Servings: 8-10