Matamis na singsing Siguro mayonesa at hindi ang pinaka malusog at malusog na produkto, lalo na sa pang-industriya na produksyon, ngunit ang masa na ito ay lumalabas na lalong banayad at mahangin. Kaya, kamakailan lamang, idinagdag ko ito sa halos anumang pastry. Sa ganitong recipe, ang kuwarta ay kneaded sa mayonesa, walang itlog. Ang vodka ay maaaring mapalitan ng anumang 40 degree na inumin, at, kung ninanais, idagdag ang kanela. Ang handa na kuwarta ay mas mahusay na lumabas, dahil ang mga singsing ay lumalaki sa panahon ng Pagprito.
Mga sangkap:- Mayonnaise 150 g
- Vanillin 1 pinch
- Vodka 5 ml
- Mantikilya 50 g
- Wheat Flour 14 tbsp. l.
- Asukal 6 tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Dry yeast 1 tsp.
- Sunflower refined sunflower oil 500 ml
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng "Kolechek" kakailanganin mo ang asukal, harina (sukatin sa mga kutsarang may slide), mantikilya, mayonesa, vodka, kefir (maaaring mapalitan ng mababang-taba kulay-gatas), vanillin at lebadura (mayroon akong tuyo, 5 tsp ay sapat na).
- Hakbang 2 Paghaluin ang mayonesa, yogurt, lebadura at 1 tsp. asukal. Ang mayonesa at yogurt ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 3 Magdagdag ng 4 tbsp. l. harina. Gumalaw hanggang halu-halo ay magkapareho at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras.
- Hakbang 4 Ibuhos sa tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng vanillin at ang natitirang asukal.
- Hakbang 5 Ibuhos 1 tsp. ng bodka. Idagdag ang natitirang harina at ihalo. Ang kuwarta ay magiging masyadong malagkit, ngunit hindi mo na kailangang magdagdag ng higit na harina. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 2 oras.
- Hakbang 6 Linisin ang nagtatrabaho na ibabaw na may 2 tbsp. l. harina. Ilagay ang kuwarta sa harina at i-roll ito sa isang layer na 0.5 cm ang lapad. Gupitin ang mga singsing.
- Hakbang 7 Kuskusin ang mga singsing sa mababang init sa maraming langis.
- Hakbang 8 Hot serving sa mesa. Kung ninanais, iwisik ang pulbos na asukal. Gana sa pagkain!