- Sabaw ng manok - 500 milliliter
- Suso ng manok - 1 piraso
- Egg - 3 piraso
- Mga kamatis - 800 Gramo
- Pepper bulgarian yellow - 2 piraso
- Asin, paminta, langis ng oliba - - Upang tikman
- Green - - Upang tikman
- Mga tinapay ng tinapay na bilog - 3 piraso
Una sa lahat, ang dibdib ng manok ay kailangang maging lupa sa minced meat gamit ang isang processor o isang maginoo na gilingan ng karne. Nagmaneho kami sa karne ng manok sa lupa 1 itlog, asin, paminta, halo ito nang mahusay. Mula sa nagresultang pagpupuno ay bumubuo kami ng mga maliliit na bola. Inilalagay namin ang mga bola-bola sa isang baking dish, isaboy ang langis - at ilagay sa oven, pinainit sa 220 degrees. Maghurno hanggang luto. Kumuha ng isang malalim na kasirola, magprito sa ito hanggang sa transparency ng mga sibuyas sa langis ng oliba. Ang paminta ng Bulgarian ay ipinadala sa hurno (posibleng kasama ng mga bola-bola) at inihurnong hanggang sa pagbuo ng magaspang na itim. Mga kamatis para sa isang ilang minuto ilagay sa tubig na kumukulo. Sa mga kamatis at balat ng peppers. Dahan-dahang i-cut ang mga ito - subukan upang panatilihin ang mga gulay ng mas maraming juice hangga't maaari. Idagdag ang mga hiniwang kamatis at peppers sa pinirito na sibuyas. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa at kumukulo para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ibuhos ang lahat ng sabaw ng manok (kung magkano upang punan - makita para sa iyong sarili ang nais na pare-pareho), muli dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 15 minuto sa mababang init sa takip. Pagkatapos ay ang sopas na may blender ay dadalhin sa isang pare-pareho na pare-pareho, asin-paminta, ilagay sa sunog, magpainit - at ang sopas ay handa na. Ang mga bola-bola ay handa na, ang sopas ay handa na, ito ay nananatiling lamang upang maghanda ng mga kaldero ng tinapay (kung gusto mo, maaari mong tapusin ang pagluluto ng sopas at ihain ito sa mga bola-bola). Kaya, kunin ang aming mga bilog na tinapay. Pinutol namin ang tuktok ng tinapay, maingat na pinutol ang laman ng isang kutsilyo (mula dito maaari kang gumawa ng breadcrumbs, halimbawa). Dalawang itlog ay pinalo ng asin, ang nagreresultang timpla ay isang mahusay na pagpapadulas ng panloob na shell ng aming mga butil ng palay. Inilalagay namin ang mga greased pots sa hurno - at maghurno para sa 5-7 minuto sa 220 degrees. Sa totoo lang, handa na ang lahat ng sangkap - kailangan mo lamang na maglingkod sa sopas. Kumuha kami ng isang palayok, ibuhos ang isang mainit na sopas dito at magdagdag ng ilang mga bola-bola, at, kung ninanais, palamutihan ng sariwang damo. Tapos na!
Servings: 3-4