- Pork (pinakamahusay, leeg) - 2 kilo
- Mga sibuyas - 0.5 kilo
- Bawang - 5-6 Dollek
- Salt - 2 Teaspoons
- Black pepper - Upang tikman
- Hops-Suneli - 1 kutsarita
- Kefir - 0,5 Liters
- Mineral na tubig - 0,5 L
Ang pangunahing lihim ng mabilis na kebab ay isang atsara. Dapat itong maglaman ng sapat na dami ng asido, kaya para sa batayan na kinukuha namin ang kefir, sibuyas at mineral na tubig, na kung saan ay mabilis na mapagbuti ang karne na may mga bula ng gas at lumambot ito. Gustong malaman ang lahat ng iba pang mga subtleties - basahin ang recipe para sa isang mabilis na shish kebab! Paano magluto ng shish kebab mabilis: 1. Pork aking ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga bahagi. Siyempre, ito ay mas mahusay na gawin ang mga ito hindi masyadong malaki, ngunit ito ay hindi katumbas ng halaga. Ang perpektong laki - na may isang matchbox, isang maliit na haba ng haba. 2. Hatiin ang sibuyas sa dalawang bahagi. Ang isa ay gupitin sa mga singsing (huhugasan natin sila sa mga skewer na may karne), ang isa pa - tatlo sa isang kudkuran o tinadtad sa isang blender. 3. Hayaang dumaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga sibuyas, bawang, asin, pampalasa at yogurt. 4. Ilagay ang karne sa isang kasirola. Ibuhos ang tuktok ng atsara. Lubusan ihalo. 5. Sa malamig na hindi malinis - sa isang mababang temperatura karne marinated na. Kaya takpan lang ang pan na may takip at ilagay ito sa isang madilim na lugar. 6. Pagkatapos ng kalahating hanggang dalawang oras, buksan ang kawali at idagdag ang mineral na tubig dito. Gumalaw at malapit sa isa pang kalahating oras. 7. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong magprito ng karne! String ito sa skewers at ipadala ito sa coals. Ang shish kebab ay magaling na, tiniyak ko sa iyo! ;) Bon appetit!
Servings: 5-8