Roll na may buto ng poppy mula sa isang lebadura ng lebadura Una sa lahat gusto kong magbahagi ng isang recipe para sa isang kahanga-hangang kuwarta ng lebadura. Ang mga produkto mula dito ay maaaring pinirito at inihurnong may pantay na tagumpay. Ito ay napaka-simple sa komposisyon at perpektong behaves sa trabaho, dahil ang kuwarta ay ganap na hindi malagkit sa mga kamay at sa mesa. Flour kakailanganin mo lamang para sa pagmamasa nito at hindi isang gramo. Ngayon ay nagluto ako ng mga bagel na may mga buto ng poppy na dalawang uri. Ang pagpuno ay maaaring, siyempre, anuman. Umaasa ako na gusto mo ang recipe na ito.
Mga sangkap:- Kefir 200 ML
- Sunflower pinong sunflower oil 100 ml
- Yeast, tuyo 11 g
- Asukal 6 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Trigo harina 3 tbsp.
- Poppy 70 g
- Asukal 100 g
- Sesame White 10 g
- Egg manok 1 pc.
- Hakbang 1 Para sa paggawa ng mga bagel na may buto ng poppy ay kakailanganin mo: sunflower refined oil, kefir, asin, dry yeast, harina.
- Hakbang 2 At para sa pagpuno ng mga buto ng asukal at poppy.
- Hakbang 3 Ibuhos sa mangkok ng kefir ang anumang taba, na kailangang bahagyang magpainit.
- Hakbang 4 Upang kefir, magdagdag ng langis ng mirasol sa temperatura ng kuwarto o bahagyang nagpainit.
- Hakbang 5 Sa isa pang ulam ay sinasayawan namin ang harina, ibuhos ang tuyo na lebadura, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at 5-6 na kutsara ng asukal. Ang lahat ng mga dry ingredients ay halo-halong.
- Hakbang 6 Paghaluin ang mga likidong sangkap na may mga tuyo.
- Hakbang 7 Paghaluin ang malambot, di-malagkit na kuwarta. Dahil sa langis ng mirasol, ang kuwarta ay hindi mananatili. Cover na may tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 40-50 minuto.
- Hakbang 8 Ang kuwarta ay handa at handang pumunta.
- Hakbang 9 Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ang dry poppy ay magbuhos ng tubig at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig at lagyan ng rehas ang buto ng poppy na may asukal sa isang mortar o sa isang gilingan ng kape.
- Hakbang 10 Mula sa halagang ito ng pagsubok, makakakuha ka ng 2 bagel. Ilabas ang kuwarta para sa isa. Ito ay isang kasiyahan upang gumana sa pagsusulit na ito!
- Hakbang 11 Ikalat ang kalahati ng pinalamanan na palaman.
- Hakbang 12 I-roll ang roll sa anyo ng isang bagel.
- Hakbang 13 Lubricate na may yolk, iwisik ang mga buto ng poppy o mga buto ng linga. Hayaan ang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 30 minuto at ipadala sa oven, pinainit sa 180-185 ° C.
- Hakbang 14 Ilabas ang ikalawang bahagi ng pagsubok. Inihayag namin ang pagpupuno, pagulungin ang roll, i-cut ito kasama, ngunit hindi sa dulo.
- Hakbang 15 I-twist, tulad ng sa larawan. Nakuha namin ang pangalawang bagel.
- Hakbang 16 Lubricate ito sa yolk at hayaan din tumayo para sa 30 minuto.
- Hakbang 17 Ang unang bagel ay handa na.
- Hakbang 18 Ang ikalawang bagel ay lumabas tulad nito!