- Gulay - 100 gramo (ginagamit namin ang lahat ng bagay na nasa kamay: perehil, kulantro, litsugas, dill, ziru, watercress, tarragon, spinach, berdeng mga sibuyas, mga capers)
- Olive Oil - 100 Milliliters
- Wine vinegar - 2 item. kutsara (maaaring mapalitan ng lemon juice)
Mga sangkap: Ang mga herbal na berde at mabangong damo ay ginagamit bilang batayan para sa paghahanda ng berdeng sarsa: perehil, sibuyas, litsugas, dill, zir, watercress, tarragon, spinach, berdeng sibuyas, capers at iba pa. Sa sarsa din magdagdag ng olive oil at white wine vinegar. Mga Katangian at Pinagmulan: Ito ay pinaniniwalaan na ang recipe para sa pagluluto berdeng sarsa ay natuklasan sa Gitnang Silangan, mga 2000 taon na ang nakakaraan. Sa Italya, natutunan ang sarsa na ito salamat sa mga Romanong lehiyonaryo. Di nagtagal, nakarating siya sa Germany at France. Batay sa berdeng sarsa, Italian sauce Salsa verde, Aleman Grne Soe at French Sauce verte ay handa. Application: Green sarsa ay madalas na nagsilbi sa mga pinggan mula sa patatas, pati na rin ang karne. Ang Nim ay tinimplahan ng iba't ibang mga salad ng gulay, manok, gulay at kabute ng mushroom. Ang mahusay na panlasa ay nakakuha ng mga pagkaing mula sa pinakuluang isda (salmon, trout, salmon) na napapanahong may green sauce. Recipe: Upang ihanda ang berdeng sarsa, ang lahat ng sangkap ay lupa sa isang blender, magdagdag ng langis ng oliba, puting alak na suka o lemon juice at ihalo nang lubusan. Tip Chef: Inirerekomenda na maglingkod sa berdeng sarsa sa isang mainit at pritong bacon. Mahalagang tandaan na bago magsilbi, ang sarsa ay dapat na infused sa loob ng 24 na oras. Itabi ito sa refrigerator sa sarado na lalagyan ng salamin.
Servings: 4