- mantikilya - 1 baso
- asukal - 2 tasa
- itlog - 4 piraso
- harina - 3 tasa (sift)
- gatas - 1 baso
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- yolks - 8 piraso (stuffing)
- asukal - 1,5 baso (pagpuno)
- Mantikilya - 0.25 tasa (pagpuno)
- limon, alisan ng balat at juice - 3 piraso (pagpupuno)
- tubig - 5 mga item. spoons (glaze)
- cream - 0.25 st. spoons (glaze)
- asukal - 1.3 Glass (glaze)
- itlog malaki - 2 piraso (magpakinang)
- mais syrup - 1 st. kutsara
- vanilla extract - 1 kutsarita (magpakinang)
- Nuts o shavings - 0,5-1 Glass (opsyonal)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Whip ang mantikilya sa isang electric mixer. Magdagdag ng asukal at magpatuloy ng whisking para sa 6 hanggang 8 minuto. 2. Idagdag ang mga itlog, isa sa isang oras, whisking pagkatapos ng bawat karagdagan. Idagdag ang harina at gatas sa ilang mga liko, simula at nagtatapos sa harina. Magdagdag ng vanilla extract at matalo. Hatiin ang kuwarta ng pantay sa 4 na pie form. Ang bawat hugis ay na-hit ilang beses sa talahanayan upang alisin ang mga bula sa hangin. Maghurno para sa 25-30 minuto. 3. Upang ihanda ang pagpuno, initin ang lahat ng mga sangkap sa isang double boiler sa paglipas ng tubig na kumukulo. Luto, pagpapakilos, hanggang sa ang halo ay bahagyang thickened. Alisin mula sa init at payagan na palamig. Cover at cool. Ang pagpuno ay dapat maging makapal. 4. Upang ihanda ang magpakinang, talunin ang unang limang sangkap na magkasama sa isang malaking mangkok. Itakda ang mangkok sa ibabaw ng palayok na may tubig na kumukulo, na pinunan ng humigit-kumulang na 2.5 cm. Talunin ang panghalo sa mababang bilis hanggang umabot ang temperatura ng 60 degrees. Pagkatapos ay mag-udyok sa mataas na bilis ng 5 minuto. Alisin ang mangkok mula sa kawali at idagdag ang vanilla extract, kumusta sa mataas na bilis para sa 2-3 minuto upang palamig. Pukawin ang chips ng niyog o tinadtad na mga mani kung gagamitin mo ang mga ito. 5. Maglagay ng isang crust sa isang serving dish at grasa na may lemon fill. Ulitin ang natitirang mga cake at pagpupuno. 6. Lubricate ang tuktok at ang mga gilid ng cake na may glaze.
Servings: 6-8