- sheet ng frozen puff pastry - 1 piraso
- itlog - 1 piraso
- gatas o cream - 1 Art. isang kutsarang puno
- raw sliced almonds - 1 glass
- powdered sugar para sa sprinkling - 1 Upang tikman
- almond paste - 120 gramo (pagpuno)
- asukal - 2 item. kutsara (pagpuno)
- unsalted butter, temperatura ng kuwarto - 1/4 Mga tasa (pagpuno)
- itlog - 1 piraso (pagpupuno)
- lemon alisan ng balat - 2 kutsarita (pagpuno)
- vanilla extract - 1 kutsarita (pagpuno)
- harina - 2 Art. kutsara (pagpuno)
1. Gawin ang pagpupuno. Paghaluin ang almond paste sa isang processor ng pagkain 2-3 beses o i-chop ito gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal at ihalo nang 5-6 beses nang higit pa. 2. Idagdag ang mantikilya at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang harina, makinis na gadgad na kasiyahan at ihalo. Takpan ang mangkok na may takip at ilagay sa refrigerator hanggang kinakailangan. 3. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. I-defrost puff pastry. Ilagay ang test sheet sa ibabaw ng trabaho. Gupitin ang test sheet sa 6 na mga parihaba, at pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahating pahilis. 4. Ilagay ang tungkol sa 1 kutsara ng pili almusal sa bawat tatsulok at pantay na magsipilyo sa labi. I-collapse ang mga triangles sa croissant, simula sa malawak na bahagi. Maglakad nang malayo sa nakahanda na mga trays. 5. Kung lutuin mo nang maaga, balutin ang mga croissant na may plastic wrap at palamigin hanggang kinakailangan. Lubrahin ang mga croissant na may halo ng pinalo na mga itlog at gatas (o cream). Magpahid ng tinadtad na mga almendras. 6. Maghurno para sa 15-20 minuto hanggang madilim-gintong. Pahintulutan ang paglamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay iwisik ang may pulbos na asukal at maglingkod nang mainit.
Servings: 4-5