- harina - 2 tasa
- asukal - 2 item. kutsara
- asin - 1 kutsarita
- dry yeast - 1 1/8 Teaspoons (1/2 packet)
- gatas - 3/4 Mga tasa
- pinalambot na mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- malaking itlog - 1 piraso (plus 1 yolk)
1. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang 3/4 tasa ng harina, asukal, asin at lebadura. Sa isang kasirola, initin ang gatas at mantikilya nang magkasama hanggang mainit-init ang timpla. 2. Dahan-dahang ibuhos ang mainit-init na halo sa halo ng harina at ihalo sa isang panghalo para sa 2 minuto o masigla gumalaw sa isang kahoy na kutsara para sa 3 minuto. 3. Idagdag ang itlog, yolk at isa pang 1/2 tasa ng harina, matalo para sa 2 minuto na may isang taong magaling makisama o 3 minuto na may mga kamay. Idagdag ang natitirang harina at humagis at ihalo hanggang makinis. Takpan ang mangkok na may plastic wrap. Bigyan ng pagsubok ang tumaas para sa isang oras, hanggang sa ito doubles sa lakas ng tunog. Samantala, ang grasa na may langis at iwiwisik ng harina ang isang hulma ng tinapay. 4. Kapag ang kuwarta ay nadoble, ilagay ito sa inihanda na form. Cover na may langis film at payagan na tumaas para sa 30 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, painitin ang hurno sa 190 degrees. 5. Maghurno ng tinapay para sa 35-40 minuto. Palamigin ito ng 5 minuto, pagkatapos ay payagan ang ganap na paglamig sa stand.
Servings: 8