- Mainit na tubig - 1 1/4 Glass (310 ml)
- dry yeast - 2 kutsarita
- pulbos na asukal - 1 kutsarita
- Trigo harina - 450 gramo (3 tasa)
- mantikilya - 30 gramo (gupitin sa hiwa)
- tinapay improver - 2 teaspoons (dough improver, ibinebenta sa maliliit na bag, madalas na matatagpuan sa mga recipe para sa maker ng tinapay)
- asin - 1 kutsarita
- itlog ng itlog - 1 piraso
- gatas - 1 st. isang kutsarang puno
Paghaluin ang tubig, pampaalsa at asukal sa isang maliit na garapon, itabi para sa 5 minuto (foaming). Ibuhos ang harina sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga piraso ng mantikilya. Ang daliri ay kuskusin ang langis sa harina, asin at halo. Gumawa ng butas sa gitna ng isang slide na harina. Ibuhos ang lebadura sa butas at ihalo. Budburan ang ibabaw ng talahanayan na may harina. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 15 minuto, dapat itong maging makinis at nababanat. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, takip sa foil o tuwalya, umalis sa isang mainit na lugar para sa 1 oras (tumaas). Talunin ang kuwarta, pagyurak ito sa iyong kamao. Kumain ng 2-3 minuto. Painitin ang hurno sa 220 ° C. Takpan ang baking sheet gamit ang baking paper. Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi. Ihagis ang bawat piraso sa sausage, 30 cm ang haba, 3 cm ang lapad. "Upang itrintas ang scythe" mula sa pinagsama na kuwarta, ilagay ito sa tray ng baking at takip sa isang palara. Mag-iwan upang tumayo ng 20 minuto. Paghaluin ang itlog ng itlog at gatas sa isang maliit na mangkok. Ikalat ang tinapay na may brush. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 10 minuto. Bawasan ang temperatura sa 180 °, magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang 20 minuto. Kunin ang tinapay mula sa oven. Paglilingkod sa mantikilya.
Servings: 8