- harina - 4 tasa
- asukal - 1/4 tasa
- asin - 1 kutsarita
- baking powder - 2 kutsarita
- cumin - 2 st. kutsara
- ng pinalamig na mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- mga pasas - 2 tasa
- buttermilk - 1 1/2 tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- soda - 1 kutsarita
- itlog ng itlog - 1 piraso
- makapal na cream - 1 st. isang kutsarang puno
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan, itabi. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, asukal, asin, baking powder at kumin. Paggamit ng isang pamutol ng kuwarta, paghaluin ang tinadtad na mantikilya sa halo ng harina hanggang ang isang kuwarta na kahawig ng isang malagkit na pagbabago ay nakuha. Idagdag ang mga pasas at pukawin hanggang sa maibahagi ito nang pantay-pantay sa buong pagsubok. 2. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang buttermilk, itlog at soda. Ibuhos ang halo ng cream sa kuwarta at ihalo sa isang tinidor hanggang sa ang lahat ng likido ay mapahina. Upang bumuo mula sa natanggap na pagsubok round tinapay tungkol sa 20 cm ang lapad. Itabi ang tinapay sa inihanda na baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang itlog ng itlog na may cream sama-sama. Gamit ang isang brush, grasa ang itlog pinaghalong may tinapay. Gamit ang isang matalim kutsilyo, gumawa ng isang cross-cut sa tuktok ng tinapay. 3. Maghurno ng tinapay sa hurno sa pamamagitan ng pagbukas ng baking tray sa gitna ng paghahanda, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 70 minuto. Ang isang palito na ipinasok sa sentro ng tinapay ay dapat linisin. Kunin ang tinapay sa labas ng hurno, ilagay ito sa rehas na bakal at payagan ito upang palamig.
Servings: 8-10