- asukal - 1/2 tasa
- orange, alisan ng balat - 1 piraso
- harina - 2 tasa
- baking powder - 2 1/2 teaspoons
- soda - 1/4 teaspoons
- asin - 1 pakurot
- sariwang kininis orange juice - 1 tasa
- sariwang limon juice - 2 Art. kutsara
- lemon extract - 1/4 kutsarita
- isang packet (200 g) ng tinunaw na mantikilya - 200 gramo
- itlog - 2 piraso (malaki)
- tuyo currants - 3/4 tasa
1. Painitin ang oven na may stand sa center hanggang 190 degrees. Lubricate ang mantikilya para sa muffin hugis na may 12 compartments o lining ang mga ito sa liners papel. Palamigin ang tinunaw na mantikilya. Sa isang malaking mangkok, gilingin ang asukal at orange peel kasama ang iyong mga daliri hangga't ang asukal ay basa at mahalimuyak. Sa ibang mangkok, paghaluin ang harina, baking powder, soda at asin. Sa isang malaking sukat ng salamin, isang baso o iba pang mangkok upang mamalo ng orange at lemon juice, lemon extract, tinunaw na mantikilya at itlog. 2. Ibuhos ang semento ng sitrus papunta sa mga tuyo na sangkap at ihalo sa isang palisok o isang goma spatula. Huwag mag-alala tungkol sa kung may ilang mga bugal sa pagsubok, ang pangunahing bagay ay hindi upang ihalo ito ng masyadong maraming. Pukawin ang kuwarta na may tuyo na kurant at pantay na ipamahagi ang inihanda na form sa mga compartment. 3. Bake ang muffins para sa mga 20 minuto hanggang sa gintong, hanggang sa ang isang manipis na kutsilyo na nakapasok sa sentro ay hindi lalabas malinis. Ilagay ang form sa rack at pahintulutang maglamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang muffins mula sa hulma at payagan ang ganap na palamig.
Servings: 12