- harina - 2 1/2 tasa
- kakaw - 2 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- asukal - 1 1/2 tasa
- langis ng gulay - 1 1/2 tasa
- itlog - 2 piraso
- red food coloring - 1/2 teaspoons (bilang gel)
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- buttermilk - 1 baso
- soda - 1 1/2 teaspoons
- puting suka - 2 kutsarita
- Para sa glaze: mga chopsticks ng unsalted butter - 2 piraso
- cream cheese - 360 gramo
- asukal pulbos - 4 tasa
- Extract ng vanilla - 3/4 Teaspoons
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Sa anyo para sa muffins, magsingit ng mga pagsingit ng papel. Paghaluin sa isang malaking mangkok ng harina, tsokolate at asin. 2. Paghaluin ang asukal at mantikilya sa isang mataas na bilis na may electric mixer. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Idagdag ang pangulay at vanilla extract, ihalo. 3. Bawasan ang bilis sa mababa. Idagdag ang halo ng harina sa tatlong yugto na magkakasabay na may dalawang pagdaragdag ng buttermilk. Pukawin ang soda at suka sa isang maliit na mangkok, idagdag ang timpla sa masa at mamalo sa average na bilis ng 10 segundo. 4. Hatiin ang pantay sa pantay sa pagsingit ng papel, pagpuno sa bawat 3/4. Maghurno para sa mga 20 minuto. Payagan ang ganap na ganap sa form. Ang muffins ay maaaring maimbak ng magdamag sa temperatura ng kuwarto o frozen para sa hanggang 2 buwan sa isang selyadong lalagyan. 5. Ihanda ang creamy icing. Talunin ang mantikilya at cream cheese na may isang taong magaling makisama sa mataas na bilis, mula 2 hanggang 3 minuto. Bawasan ang bilis sa mababa. Idagdag ang pulbos na asukal, isang salamin sa isang pagkakataon, at pagkatapos ay ang vanilla extract, ihalo sa isang homogenous mass. Maaaring maimbak ang glaze sa ref para sa hanggang sa 3 araw. Bago gamitin, init ito sa temperatura ng kuwarto at mamalo. Lubricate ang glaze na may muffin at maglingkod.
Servings: 8