- harina - 2 1/4 Tasa
- harina ng mais - 1 1/2 tasa
- asukal - 1/4 Glass
- baking powder - 1 kutsarita
- asin - 1 pakurot
- Mantikilya - 3/4 Glass
- itlog - 1 piraso
- buttermilk - 1 baso
- honey - 1/4 tasa
- piraso ng bacon - 6 na piraso
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang baking sheet at maghurno para sa mga 10 minuto, hanggang sa crispy. Ilagay sa mga tuwalya ng papel at hayaang alisin ang grasa. Matapos ang cool na bacon, i-cut ito sa maliit na cubes upang gumawa ng tungkol sa 1/2 tasa. Magtabi, Iwanan ang oven na pinainit sa 175 degrees. 2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, mais harina, asukal, baking powder at asin, ihalo. 3. Idagdag ang itlog, buttermilk at honey. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis. 4. Magdagdag ng bacon cubes sa kuwarta, ihalo nang malumanay. 5. Pagwiwisik ng hugis ng muffin na may langis sa spray. Ibuhos ang kuwarta sa mga compartments ng magkaroon ng amag upang umabot sa halos sa tuktok. Maghurno muffins sa hurno sa isang temperatura ng 175 degrees para sa 20-25 minuto, hanggang sa tuktok ay golden sa kulay. 6. Pagkatapos ay alisin ang muffins mula sa hurno, malamig para sa 5 minuto at ilatag ang mga muffin para sa kumpletong pagpapalamig sa rack.
Servings: 6