- mainit na malakas na kape - 2 tasa
- kakaw - 1/2 tasa
- harina - 2 3/4 Tasa
- soda - 2 kutsarita
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- unsalted butter sa room temperature - 1 tasa
- asukal - 2 tasa
- itlog, malaki, temperatura ng kuwarto - 3 piraso
- vanilla extract - 1 1/2 teaspoons
- wip krim - 1 Upang lasa (para sa dekorasyon)
- mainit na kape - 1 1/2 tasa (karamelo)
- kakaw - 6 Art. kutsara (karamelo)
- Mainit na gatas - 4 1/2 tasa
- karamelo syrup - 3/4 Tasa
1. Sa isang daluyan ng mangkok, paghalo ng pulbos ng kakaw sa mainit na kape hanggang sa matunaw ito. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto o palamigin nang mga 30 minuto. 2. Matapos ang pinaghalong ay pinalamig, init ang hurno sa 175 degrees. Punan ang form para sa mga muffin sa mga liners ng papel. Sa isang mangkok, sift harina, soda, baking powder at asin. Kumilos nang sama-sama ng mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga itlog, isa sa bawat oras, at magbati. Gumalaw na may vanilla extract. Magdagdag ng 1/3 ng timpla ng harina sa mangkok at ihalo. Magdagdag ng 1/2 kape at mix. Ulitin ang natitirang harina at halo ng kape, pagtatapos ng harina. Gumalaw, ngunit huwag kumusta. 3. Ilagay 2 tablespoons ng kuwarta sa bawat papel insert. Maghurno para sa 20-23 minuto hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa gitna, ay hindi lalabas na may ilang mga mumo. Payagan ang ganap na paglamig. 4. Samantala, lutuin ang karamelo. Idagdag ang mainit na beans ng kakaw at ihalo hanggang dissolved. Pagkatapos ay idagdag ang mainit na gatas at ihalo. Gumalaw sa syrup. Punan ang mga cooled muffins na may tungkol sa 1 kutsarita ng karamelo, pagkatapos gumawa ng isang uka sa gitna. 5. Dekorasyunan ng whipped cream. Paglilingkod sa karamelo sauce.
Servings: 6-8