Sopas mula sa Alemanya Ang ulam na ito ay pinangalanang ayon sa katutubong rehiyon nito ng Schwerin, sa hilaga ng Alemanya. Noong ika-16 na siglo, ang lunsod na ito ay tinatawag ding "hilagang Florence", siguro dahil sa pagkakatulad ng arkitektura. Ngayon, ang Aleman na lungsod na ito ay sikat sa museo, teatro, katedral at kastilyo na may parehong pangalan. Sa pangkalahatan, ang buhay pangkultura sa Schwerin ay mayaman sa mga pangyayari. Sa tag-araw, ang Mecklenburg State Theater ay nagsasagawa ng mga engrandeng pagganap ng opera at lahat ng ito sa open air. Ngunit ang mga Schwerinians maingat na nag-iimbak ng kanilang kasaysayan sa gusali ng museo, na itinayo ng isang Herman Willebrand, isang kilalang tagabuo ng oras. Ang Schwerin Palace Palace ay nagbibigay ng isang espesyal na papuri. Siya ay itinuturing na isang natitirang halimbawa ng landscape art. Gayundin, natanggap nito ang katayuan ng kahalagahan ng pambansang kultura ng Alemanya.
Mga sangkap:- Sabaw ng manok 1.2 litro
- Mantikilya 50 g
- Nutmeg may pulbos na may 0.25 tsp.
- Pepper red ground 1 g
- Mustasa 2 tbsp. l.
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Keso ng Gouda 150 g
- Tomato juice 250 ML
- Pork steak pinausukan 150 g
- Gatas 300 ML
- Salt 1 tsp.
- Hakbang 1 Para sa naturang sopas, kunin: gatas, tomato juice o pasta, sabaw ng manok o gulay, pinausukang bacon, keso (Parmesan, gouda o cheddar), mustasa, harina, pampalasa, mantikilya.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating bilog.
- Hakbang 3 Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya at iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang.
- Hakbang 4 Idagdag ang harina, mustasa, katas ng kamatis, isang pakurot ng pulang paminta at ihalo. Nilagang 10 minuto.
- Hakbang 5 Gupitin ang bacon sa mga piraso.
- Hakbang 6 Fry sa isang kawali para sa mga 3 minuto.
- Hakbang 7 Gatas na sinipsip ng sabaw at dalhin sa isang pigsa.
- Hakbang 8 Idagdag ang tomato mass at nutmeg. Magluto ng 10 minuto. Sa yugtong ito, ang gatas ay magtatagal. Ito ang pamantayan.
- 9 Hakbang ang keso sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 10 Idagdag ang pritong bacon (ang taba mula sa kung saan ito ay mas mahusay na alisan ng tubig) at gadgad keso. Salt and pepper sa panlasa. Magluto para sa 2-4 minuto patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init at maglingkod.