Saffron dress Nice recipe! Yaong mga tulad ng karne na may mga gulay, pinapayuhan ko na mag-eksperimento. Saffron sauce ay nagtrabaho nang perpekto sa ulam! Perpektong pakikipagkaibigan sa brokuli na may karne. Ginawa ko ang kumpletong pagkain. Ang sauce ay binigyang diin ang lasa ng baboy. Ang repolyo ay naging malambot at matamis mula sa kumpanya na may mga leeks. Ito ay handa nang mabilis, ay kinakain na may mood.
Mga sangkap:- Pork pulp 400g
- Sunflower refined langis ng mirasol 4 tbsp. l.
- Cilantro sariwang 1 bungkos
- Zira (Cumin) lupa 2 g
- Paprika sweet ground 2 g
- Black pepper powder 2 g
- Salt 4 g
- Saffron sauce 150 ml
- Mga sibuyas 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Broccoli repolyo 300 g
- Bawang 1 sibuyas
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, kailangan mong kumuha ng baboy, sibuyas, sibuyas, pampalasa, langis ng mirasol, broccoli, ilang lemon na hiwa, sarsa saffron.
- Hakbang 2 Hugasan ang karne, tuyo. Kunin ang baboy sa mahabang piraso.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga sibuyas sa mga semi-ring. Baka pino ang bawang.
- Hakbang 4 I-init ang kawali. Ibuhos ang langis ng halaman, malumanay na ilagay ang mga piraso ng karne. Magprito para sa 15 minuto, pagpapakilos.
- Hakbang 5 Magdagdag ng pampalasa, sibuyas, bawang. Magprito para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng 50 ML ng tubig na kumukulo, nilagang sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 6 Hugasan ang broccoli repolyo, hatiin sa maliliit na inflorescence. Fold sa isang kawali. Ibuhos ang tubig na kumukulo. Magluto ng 3 minuto. Ang mga inflorescence ay lumabas at isawsaw sa malamig na tubig na may waks na lemon. Pagkatapos ng 1 minutong tumagal.
- Hakbang 7 Gupitin ang mga leeks sa mga singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo upang maiwasan ang kapaitan. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng tubig ang tubig.
- Hakbang 8 Fry ang lutong karne, repolyo, leeks, sardang saffron, asin sa panlasa sa kawali. Gumalaw lahat. Ilagay sa mababang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 9 Handa ng karne na may mga gulay upang maglingkod nang mainit. Idagdag ang sauce saffron sa hiwalay na ulam.