Sopas mula sa turkey peas

Ibuhos ang mga gisantes sa tubig, pagkatapos ay iwanan ito nang magdamag. Tubig sa alisan ng tubig sa susunod na araw, at ang mga bundok Sangkap:

• tubig 1.5 liters
• mga gisantes - 250 Gramo
• karot - 2 piraso
• sibuyas bungkos - 1 piraso
• langis ng oliba - 5 item. kutsara
• lemon juice - 1 piraso
• paminta itim na lupa at asin - - Upang tikman

Mga tagubilin

Ibuhos ang mga gisantes sa tubig, pagkatapos ay iwanan ito nang magdamag. Ang tubig ay pinatuyo sa susunod na araw, at ang mga gisantes ay inilagay sa isang kasirola, na puno ng isa at kalahating litro ng malinis na tubig at sinunog. Magluto hanggang lumalambot ka. Ang mga sibuyas ay pinutol ng manipis na mga singsing, at mga karot ay pinutol sa mga bilog. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ito sa mga karot na may mga sibuyas at magprito sa medium heat para sa 5-7 minuto. Ang mga gulay ay idinagdag sa mga gisantes, pinakuluang higit sa mataas na init, pagkatapos na ang sunog ay nabawasan, at ang sopas ay luto nang 3-5 minuto, inasnan at sinambog sa panlasa. Bago maghain, magdagdag ng lemon juice at ibuhos ito sa lahat ng mga plato. Upang pag-iba-iba ang lasa ng ulam - magdagdag ng koriander.

Servings: 4