- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 1/2 teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- soda - 1/8 teaspoons
- asukal - 1/2 tasa
- lemon peel - 1 st. isang kutsarang puno
- Ricotta cheese - 1 tasa
- malaking itlog - 2 piraso
- buttermilk - 1 tasa
- vanilla extract - 1 st. isang kutsarang puno
- lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- unsalted butter - 4 na mga item. kutsara
- strawberry - 1 1/2 tasa
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Magpahid ng muffin shape na may 12 compartments ng langis sa isang spray o may linya na liners ng papel para sa mga cupcake. Matunaw at palamig ang mantikilya. Peel the strawberries at i-cut ang mga ito sa mga hiwa. 2. Sa isang malaking mangkok, ihalo harina, baking powder, asin at soda. Sa isang daluyan ng mangkok, gilingin ang lemon zest at asukal. Talunin ang mga itlog, ricotta cheese, buttermilk, vanilla extract, lemon juice at tinunaw na mantikilya. 3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga tuyo na sangkap at ihalo hanggang sa makuha ang pare-pareho na pare-pareho. Idagdag ang cut strawberries at malumanay ihalo hanggang ang mga berries ay pantay na ipinamamahagi sa buong pagsubok. 4. Hatiin ang kuwarta ng pantay sa pagitan ng 12 mga kompartamento ng muffin na magkaroon ng amag. Maghurno hanggang sa ipasok ang palito sa gitna ng mga muffin, ay hindi lalabas malinis, para sa mga 18-22 minuto. Dalhin ang form mula sa hurno at ilagay ito sa isang counter, ipaalam ito cool down na bahagyang para sa tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga muffin mula sa hulma sa isang kutsilyo at payagan ang ganap na palamig.
Servings: 12