Rice exotic Ang exotic Thai dish ay ang pinakuluang kanin sa niyog. Ang lutong luto sa ganitong paraan ay maaaring ihain bilang isang dekorasyon o bilang isang hiwalay na ulam! Ayon sa pagkakapare-pareho, ang tapos na bigas ay may pinong, mag-alis na pare-pareho, ang aroma ng niyog ay lubos na napapansin, at ang itim na linga ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa. Ang paghahanda ng ulam na ito ay napakadali at mabilis, talagang nagustuhan ko ito, tiyak na magluluto ako.
Mga sangkap:- Round-grained rice 200 g
- Gatas ng niyog 250 ML
- Tubig 250 ML
- Salt 0.3 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Sesame black 1 g
- Coconut chips 1 g
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng bigas ng niyog kailangan namin ang gatas ng niyog, kanin, tubig, asin, itim na paminta, itim na linga at mga coconut chips para sa pagwiwisik.
- Hakbang 2 Ibinuran namin ang tubig at gatas sa isang maliit na pan, kasirola o balde na may makapal na pader. Inilalagay namin ito sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos sa kumukulong likidong bigas.
- Hakbang 3 Magdagdag ng asin, isang pakurot ng itim na paminta at magluto sa mataas na init, nang walang takip sa talukap ng mata, 5 minuto pagkatapos ng tubig at mga gatas ng gatas ng gatas - sa lahat ng oras na ito, hiniwa ang bigas. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang napakaliit na apoy, takpan ang bigas na may takip at 8 minuto. Pana-panahong pagpapakilos.
- Hakbang 4 Alisin ang kanin mula sa plato, takpan ng tuwalya at ipaalam ito umupo para sa 15 minuto. Matapos ang oras na ito, ang bigas ay halo-halong, ilagay sa mga bahagi, sprinkled sa itim linga at niyog shavings, at nagsilbi sa table!