Taba ng mansanas Sa ngayon ay nagluluto kami ng mga Indian sweets fret. Ito ay isang dessert na ginawa ng pea harina (chickpea harina), mantikilya o tinunaw na mantikilya, na may mga mani, chips ng niyog at matamis na pampalasa: kanela, kardamono at nutmeg. Sinabi ng mga kaibigan sa pagtikim na ang tamis ay masarap at mukhang isang cookie na shortbread ng manok. Sa palagay ko, ang kalokohan ay isa sa pinaka masarap na dessert na inihanda ko sa sandaling ito. Tulad ng para sa mga tampok ng pagluluto, lahat ng bagay ay napaka-simple: kahit na ang isang baguhan ay makaya. Kapag pumipili ng sangkap, ito ay kanais-nais na gumamit ng chickpea harina, sapagkat ito ay gumagawa ng cookie na malambot na nutty.
Mga sangkap:- Mantikilya 450 g
- Flour 400g
- Coconut shavings 20 g
- Hazelnut 50 g
- Cardamon 6 pcs.
- Kanela pulbos 1 tsp.
- Nutmeg Ground 5 g
- Sugar powder 250 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang fret, kailangan mo ng harina, krema o natunaw na mantikilya, pulbos ng asukal, chips ng niyog, anumang mga mani at pampalasa: lupa kanela, nutmeg at kardamono.
- Hakbang 2 Lagyan ang mga mani sa isang dry pan ng kawali, tanggalin ang mga husks at gilingin ang mga ito gamit ang isang mortar o isang rolling pin.
- Hakbang 3 Mantikilya ang mantikilya sa isang kawali na may isang makapal na ibaba.
- Hakbang 4 Idagdag ang chickpea flour at stirring paminsan-minsan sa loob ng 15 minuto sa mababang init, lalabas ang isang hazel na lasa.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay idagdag ang lupa buto ng kardamono, kanela at duguan, pati na rin ang mga nuts at coconut shavings. Lahat ng lubusan haluin at panatilihing apoy para sa mga 2-3 minuto hanggang sa pampalasa ibunyag ang kanilang samyo.
- Hakbang 6 Susunod, alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag ang pulbos na asukal. Lubusan ihalo ang lahat, binabali ang mga bugal.
- Hakbang 7 Ilipat ang masa sa isang plato at cool sa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 8 Pagkatapos, paglubog ng iyong mga kamay sa tubig, pagulungin ang mga bola na laki ng isang walnut o higit pa. Kung ninanais, palamutihan ng mga mani. Ilagay sa isang cool na lugar para sa 30 minuto. Handa na ang dessert!