Pampaalsa kuwarta kuwarta Napakahusay na kuwarta - malambot at pliable sa trabaho, perpektong stretched, nabuo. Ang pagkakaroon ng cottage cheese sa dough ay humantong sa ang katunayan na ang tapos na inihurnong mga produkto ay naiiba sa partikular na lambot at lambot. Ang kuwarta na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga pie na matatamis at walang pinirito, mga pie na may iba't ibang fillings, buns at braids.
Mga sangkap:- Kefir 100 ml
- Eggs chicken 2 pcs.
- Pampaas, sariwang, 20 g
- Wheat Flour 500 g
- Curd 150g
- Salt 0.5 tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Sunflower refined oil 70 ml
- Hakbang 1 Upang maghanda ng isang masa na lebadura ng lebadura, kailangan namin ng cottage cheese, harina, asukal, asin, langis ng mirasol, itlog, sariwang pampaalsa.
- Hakbang 2 Pampaalsa upang gumiling na may asukal at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 5 minuto.
- Hakbang 3 Magdagdag ng mainit na kefir at 1 tbsp. l. harina. Mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa 15 minuto.
- Hakbang 4 Idagdag ang cottage cheese, asin, mga itlog.
- Hakbang 5 Idagdag ang langis ng mirasol.
- Hakbang 6 Idagdag ang harina.
- Hakbang 7 Knead ang malambot na kuwarta.
- Hakbang 8 Cover na may isang tuwalya at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras. Sa panahong ito, gumuho ang masa 2 beses.
- Hakbang 9 Ang kuwarta ay tataas sa dami nang dalawang beses. Mula sa isang pagsubok, maaari kang magluto ng mga pie, patties, buns.