- Langis ng gulay - 1/3 tasa
- Kefir - 500 Milliliters
- Flour - 4 Tangkay
- Salt - 1 kutsarita
- Dry yeast - 1 kutsarita
- Sugar - 1 Art. isang kutsara (asukal - para sa isang amateur na may gusto ng matamis-pagkatapos ay 0.5 tasa)
- Mantikilya (o margarin) - 200 Gramo
- Mga itlog - 3 piraso
- Cottage keso (pagpuno) - 300 gramo
- Sugar (pagpuno) - 3 Art. kutsara
- Egg (stuffing) - 1 piraso
- Sour cream (stuffing) - 3 Art. kutsara
- Starch (stuffing) - 1 kutsarita
- Gatas - 100 Gramo ((ilagay ang lebadura mula sa lebadura))
1. Sa mainit na gatas (gatas tungkol sa 0.100g) ihalo lebadura, idagdag ang asukal at asin, mga limang minuto ang natitira. Ang margarine o mantikilya ay natunaw sa isang kasirola. Itinapon namin ang itlog sa natunaw na mantikilya, idagdag ang gatas na may lebadura sa kefir, magdagdag ng harina, pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay at ihalo ito. Ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay ay dapat na maayos sa likod. 2. Takpan ang pelikula at dalhin ito sa loob ng halos isang oras sa refrigerator. Hindi mo maaaring ilagay ito sa palamigan, ngunit magsimulang lumabas agad sa kuwarta. 3. Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal, magmaneho sa itlog, magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na almirol, ihalo ang lahat nang lubusan. 4. Sa pamamagitan ng isang manipis na layer namin roll out ang kuwarta, magrali namin ang ibabaw nito, gupitin ang masa sa walong sektor. Para sa tuktok mula sa base na i-twist namin, yumuko tulad ng isang gasuklay. 5. Gawin ito sa lahat ng bagels, pagkatapos ay ilatag sa isang baking sheet. Egg yolk na may asukal na grease croissant. Ipinadala namin ang mga minuto para sa labinlimang o dalawampung minuto sa oven, temperatura ay dalawang daang degrees. 6. Mga Croissant ay handa na, mahusay na gana!
Servings: 8-10