Kalamaras na may mga kamatis Kalamarata - isang klasikong Neapolitan dish, na ginawa mula sa mga kamatis at pusit, at kinikilala ng kagaanan at mood ng tag-init. Ang mga cube, na kasama sa kategorya ng mga produktong pandiyeta, ay mayaman sa mga bitamina A, B1 at D, pati na rin ang posporus, potasa, kaltsyum at mga protina. Sa karagdagan, ang mga ito ay mahusay na hinihigop at hindi napakataba. Hindi banggitin ang mga kamatis, na halos ang pinakamahusay na produkto laban sa katandaan! Ayon sa mga doktor, walang mas mahusay na droga laban sa mga libreng radikal. Ang simpleng ulam na ito ay maaaring dagdagan ng pasta, o mag-enjoy lamang, maghapong tinapay sa sarsa ng kamatis. Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Pusit 400 g
- Langis ng oliba 20 ML
- Basil green fresh 0.5 bungkos
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Mga sibuyas 1 pc.
- Salt 3 g
- Black pepper powder 2 g
- Bawang 4 denticles
- Cherry tomatoes 400g
- Ang alak na puting tuyo ay 50 ML
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng mga squids, cherry tomatoes, sibuyas, bawang, asin, paminta, langis ng oliba at puting tuyo na alak.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga kamatis at i-cut sa quarters.
- Hakbang 3 Peel sibuyas at bawang, at magprito sa isang maliit na halaga ng langis, sa mababang init para sa 5-10 minuto.
- Hakbang 4 Idagdag ang mga kamatis sa mga sibuyas at payagan na kumulo sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging malambot.
- Hakbang 5 Idagdag ang pusit at ilang puting alak. Nilagang ng 15 minuto nang hindi isinasara ang kawali. Gumamit ako ng maliit na pusit, ngunit kung gumamit ka ng mga regular squids, kailangan mo munang i-cut ang mga ito gamit ang mga singsing.
- Hakbang 6 Sa wakas, idagdag ang mga gulay at kumain para sa isa pang 5 minuto hanggang sa ang sauce ay mapapalabas. Ihain ang ulam na mainit.