Home Cottage Keso Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagluluto homemade cottage cheese. Ipakilala ko ang isa sa mga paboritong recipe. Ang pamamaraan ay simple, ngunit ang mga detalye ay magagamit! Gumamit ng natural na gatas. Mula sa reconstituted o mula sa gatas na may isang mahabang buhay shelf, maaari mo ring maghanda cottage cheese, ngunit ang lasa at pagkakapare-pareho ay mas mababa sa cottage cheese mula sa kanang gatas. Mula sa cottage cheese posible upang maghanda ng masasarap na dessert, creams para sa cakes, casseroles, muffins at iba pang pastries o keso.
Mga sangkap:- Kefir 500 ML
- Gatas 500 ML
- Hakbang 1 Upang gumawa ng bahay cottage cheese ay kailangan ng gatas at yogurt anumang taba nilalaman.
- Hakbang 2 Heat ang gatas sa isang kasirola halos sa isang pigsa, alisin mula sa init at ibuhos sa kefir.
- Hakbang 3 Iwanan ang pinalamig na gatas upang lumalamig sa loob ng hindi bababa sa dalawang oras, o maaaring mas mahaba, kahit na para sa buong gabi.
- Hakbang 4 Pagkatapos strain ang masa sa pamamagitan ng isang salaan na may maliit na mga cell o sa pamamagitan ng gauze.
- Hakbang 5 Ang masa ay mahahati sa patak ng keso at keso. Mag-hang ang mantika at ang sobrang patis ng gatas ay aalisin sa loob ng kalahating oras, at ang natitirang maliit na halaga ay gagawin ang masarap na keso sa cottage at juicier. Ang serum ay maaaring gamitin para sa baking (pancake, pancake, cake, tinapay, pastry, atbp.).
- Hakbang 6 Maaaring maitago ang refrigerator ng keso na handa na sa loob ng 5 araw.