Mga sikat na recipe para sa mga meryenda mula sa repolyo na may karne

Ang aming mga ninuno ang mga Slav mula sa oras na napangalagaan at kumain ng repolyo na may karne, dahil simple ang ulam na ito, at hindi napakapirap ang paghahanap ng mga kinakailangang sangkap. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga sinaunang mga recipe ay may makabuluhang pagbabago, at ngayon ay gumagamit sila ng hindi lamang ordinaryong puting repolyo, kundi pati na rin sa iba pang mga uri nito o kahit isang piknik na gulay. Ang tanging pangangailangan na nanatiling hindi nababago ay ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda. Una kailangan mong magluto ng karne o tinadtad na karne, at pagkatapos ay magdagdag ng repolyo at pampalasa. Ngayon ipinapakita namin sa iyong pansin ang maraming iba't ibang mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta.

Stewed repolyo na may karne at kamatis

Ang recipe na ito ay medyo simple, ngunit ang pagkakaiba mula sa tradisyonal ay sa paggamit ng tomato paste o sauce, na nagdaragdag ng dagdag na kulay at piquancy.

Kaya, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

• baboy (mas mahusay na kumuha ng leeg) - 500 g
• repolyo - 600 g
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• tomato sauce - 1 glass
• langis ng gulay
• asin at paminta

Ang paghahanda ay dapat na tulad ng sumusunod:

1. Una, i-chop ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ito ay malinaw. Habang hinuhugasan ang gulay, hugasan at tuyo ang karne, pagkatapos ay hatiin ito sa maliliit na piraso.
2. Upang magprito masyadong mahaba ito ay hindi kinakailangan, pati na ang baboy leeg ay sapat na handa mabilis at nagsisimula up ng maraming juice.
3. Ang repolyo ay dapat tinadtad o gupitin sa mga plato ng daluyan at idinagdag sa karne. Ito ay mas mahusay kung ang ulam ay luto sa isang kawali na may isang makapal na araw.
4. Ang ulam ay dapat na stitched para sa tungkol sa dalawampung minuto, pagkatapos na kamatis, asin, paminta ay idinagdag sa ito at ipaalam sa singaw sa ilalim ng sarado na takip para sa limang minuto.

Sa tala! Subukan na huwag patayin ang repolyo para sa masyadong mahaba, kung hindi man mawawala ang hugis nito at maging tulad ng sinigang.

Kulisap na may karne

Kahit na ang gulay na ito ay itinuturing na hindi masyadong tradisyunal, hindi ito nangangahulugan na hindi ito maaaring gamitin sa mga pinggan na pamilyar sa amin lahat.

Mga sangkap:

• Pork o karne ng baka - 500 g
• Kuliplor - 500 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Sour Cream - 1 glass
• Salt at ground pepper

Paano magluto ng maayos?

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto. Hugasan ang karne, tuyo at i-cut sa mga bahagi. Gupitin ang repolyo sa mga inflorescence, at i-chop ang sibuyas na pino.

Sa isang heated frying pan fry unang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang karne dito at lutuin para sa mga tungkol sa pitong sa sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at kumulo para sa dalawampung minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin at paminta at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang limang minuto sa ilalim ng closed lid.

Ang ilang mga tip mula sa mga nakaranasang chef

Bago ka magsimula pagluluto, siguraduhin na subukan ang raw repolyo sa panlasa. Maaari itong maging mapait, at kung dati ay hindi dusdos na may tubig na kumukulo, ang ulam ay magkakaroon ng hindi kanais-nais na kaunting lasang natira sa pagkain.

Huwag matakot kung ang lahat ng iyong repolyo ay hindi angkop sa lalagyan ng pagluluto sa isang lakad. Habang nagkukulang, nanggugulo ang gulay, at maaari mong dahan-dahan idagdag ang lahat ng mga bagong batch.

Maingat na sundin ang asin. Kung ang repolyo ay umalis sa iyong sarili tila sa iyo na ma-under-salted, subukan hithit. Ang gulay ay maaaring magbigay ng labis na asin sa likido, kaya may panganib ng pag-aaksaya ng ulam.

Gamit ang aming simpleng mga recipe at adhering sa simpleng mga rekomendasyon, tiyak na maghanda ka ng isang masarap na repolyo na may karne, na siguradong mapapabuti ang iyong sambahayan.