Ang Apple ay isang karapat-dapat at tanyag na prutas hindi lamang sa Russia. At kapag sinasabi natin ang "prutas na katas", halos palaging nangangahulugan tayo ng hadhad ng mansanas. Sa katunayan, ang hati ng leon na ibinebenta namin ay ang mansanas o batay sa mansanas. Una sa lahat, ang mga hilaw na materyales ay hinuhugasan at sinasadya sa mga espesyal na kagamitan-samakatuwid, naghahanda sila ng mataas na kalidad na namumukadkad. Sa isang malumanay na temperatura na 85 ° C, ang mga mansanas ay dinurog sa ilalim ng mataas na presyon sa mga particle ng humigit-kumulang 1 mikron. Ang nagresultang masa ay may malumanay, pare-pareho na pagkakapare-pareho at hindi kasunod ang pagsasanib. Sa mainit na form na ito ay ilagay sa lata at isterilisado. Ito, gaya ng sinasabi ng mga mathematicians, ay kinakailangan at sapat na upang makakuha ng isang mahusay na katas ng pang-matagalang imbakan. Gayunpaman, dahil sa iba't ibang kadahilanan, nagdaragdag din ang mga tagagawa ng iba pang mga sangkap sa proseso ng pagluluto at proseso sa proseso.
Purong apple mashed patatas ay masarap lamang mula sa napaka-matamis na varieties. Ngunit mas madalas ang prutas ay di-maasim, mura (alinsunod sa prinsipyo ng "giling at huwag itapon"). Sa kasong ito, kailangan ng asukal o isang pangingisda, kung hindi magkakaroon ng maasim. Para sa iba't ibang mga uri, katas mula sa mga aprikot, mga plum, saging, mga currant ay ipinakilala sa batayan ng mansanas ... Karaniwan hindi higit sa 15-20% ng kabuuang masa. Sa pagkain ng sanggol, maaari mong matugunan ang almirol, harina ng harina o cereal, na kumikilos bilang mga natural na pampalapot, idagdag ang katas ng katas. Kahit na ang bangko ay nagsabi: "Walang mga tina at mga preservatives", huwag mambola ang iyong sarili. Marahil, ang limon o ascorbic acid ay tinatawag na antioxidants, at ang lasa, na katulad ng natural, ay ipinahiwatig din sa maliit na pag-print. Hypothetically, isang produkto na tinatawag na mousse ay isang karagdagan whipped, foamed mashed patatas. Ngunit kung minsan ito ay isang matagumpay na paglipat ng advertising - mga producer ng Pranses na tulad ng aming mga salita. Ang mabuting prutas na puree o mousse - isang masarap, malusog, ganap na gulay, mababa ang calorie (sa 100 g 56-80 kcal), kadalasang hindi naglalaman ng asukal. Maaaring gamitin sa parehong mga bata at pandiyeta nutrisyon: may diyabetis, mataas na kolesterol, pagkawala ng timbang. Subalit ang isang malaki, mula sa isang kalahating litro, isang garapon ng mansanas katas na hindi sa bawat pamilya ay mabilis na kinakain hanggang sa dulo. Ang produkto ay magiging matabang sa loob ng limang araw, ngunit magiging mapanganib na mas maaga. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na hindi upang maiimbak ang natitira, ngunit agad na ilakip ito sa negosyo: idagdag sa fritters o iba pang mga pagkain.
Native expanses
Lumalabas na ang isang mataas na kalidad, masarap at mababang calorie puree, na binubuo ng 100% ng prutas, ay hindi maaaring magastos ng mura. Lalo na kung ang label ay isang senyas na "bio" o "organic" - iyon ay, walang kimika, lahat ng bagay sa ritmo ng kalikasan, sa lahat ng kamay ... Ngunit ito ay mas madalas sa mga na-import na mga produkto. Bilang patakaran, lumaki na kami, lumaki na ito ... At pa, magsimula tayo sa pagkain ng de-latang domestic: mas malapit sila sa puso at mas maganda kaysa sa pitaka. Kaya, ang Astrakhan firm na "Pikantha" ay gumagawa ng isang serye ng mga dessert na "Puree from apples with ...". Sa mga lata na may kapasidad na 530 g, ang mga mansanas ay sinalubong ng prun, strawberry, pinya, atbp. Magdagdag ng: pati na rin sa limon at ascorbic acid at flavorings. Ang presyo ay 60-80 rubles. Ang Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") ay nag-aalok sa amin ng isang serye ng mga mousses na tinatawag na "Mula sa Kaluluwa" sa garapon ng salamin ng 370 g. Sa pamamagitan ng paraan, ang kanilang "Mousse apple-apricot" ay nakakuha ng tansong medalya sa eksibisyon sa "Expocenter". Ang garapon ay nagkakahalaga ng tungkol sa 40 rubles, ang komposisyon ay parehong minus ang mga lasa. Halos banyagang Latvia (ang kumpanya "Spilva") ay dinala sa amin apple puree na may mga additives mula sa iba pang mga prutas at kahit na may cream. At may mga lasa at lahat na may parehong sitriko acid. Ang halaga ng isang 520-gramo na banga ay 80 rubles. Ang tala ng presyo para sa katas na may puting label: 530 g nagkakahalaga lamang 46 rubles. Ang buong pangalan nito ay: "Apple dessert (mula sa mansanas)." Kahit na mas mabuti, mapapahalagahan mo ang joke na ito, na pinag-aralan ang komposisyon: pinatuyong mansanas, pinatuyong mga aprikot, sitriko acid ... - higit pa sa lahat ng paghinto, kabilang ang lasa.
Isang palapag sa itaas
Ang mga import na purees ay kinakatawan sa aming merkado sa pamamagitan ng Danival at Bonneterre (France), Odenwald at Natreen (Germany), Delphi (Greece), at Clearspring (USA + Italy, Spain, France). May mga iba pa, ngunit tulad ng lahat ng nasa itaas, sa medyo mahal na mga tindahan. Sa mga tuntunin ng isang kilo ng katas "mula doon" ay hanggang sa 820 rubles.! Para sa perang ito, ang tagagawa ay nangangako, halimbawa, ang mga sumusunod: "Ang ekolohiya na kadalubhasaan ay isinasagawa sa Kanlurang Europa". O ibang "yumuko" - ang karaniwang asukal ay pinalitan ng tungkod (ang lasa ay malinaw na mas payat). Dagdag pa, sa "matataas na sahig" walang mga antioxidant ang halos ginagamit. Ang mga malalaking inangkat na lata ay humawak ng mga 700 at 550 g katas, maliit na salamin at foil-plastic -100-110 g. Ang mga kumbinasyon ay iba, ang pinaka-exotic na mga sangkap bilang karagdagan sa mga mansanas ay pinya o mangga. Maaari kang bumili ng dalisay na peras o dalisay na saging na puree, ngunit ang mansanas ay nananaig pa rin. Sa Europa, gumagawa din sila ng mga mousses. Ito ay palaging mahusay na whipped, mahangin. Minsan upang mabawasan ang caloric na nilalaman - na may cyclamate o sacarin. Mapanganib na kalamangan, ngunit masarap pa rin! Gayunpaman, mahirap kainin ang isang malaking garapon sa isa o dalawang prisest, kahit na may kamalayan sa pagiging eksklusibo nito.
Golden tube
Ang Pranses na kumpanya na Danival ay naglalabas ng serye ng Poki Bio - walang asukal, sa isang malambot na solong pakete na may tornilyo na takip, tulad ng isang tubo. Ang gastos ay hanggang sa 110 rubles para sa 90 g. Sa "ginintuang" tubo sa apple puree ay idinagdag hanggang sa 15% ng mga strawberry, prun, peras, saging, atbp ... At ang parehong nakakapagpapakilalang inskripsyon tungkol sa European eco-control. 90 g-magandang pakete, na madaling "manghimok" sa isang upuan. Ang lasa ay kaaya-aya, mayaman, ngunit sa kabilang banda, ang isang mansanas, kahit na may mga tala ng raspberry, ay isang mansanas. Ang Pranses na "tube" na bag ng Rik & Rok, na ginawa sa ilalim ng tatak ng Ashan, ay nagkakahalaga ng mga 20 rubles. Nagtataka sa bahagi ng ekolohiya, marahil ay may, ngunit mahusay na selyadong sa isang patch ng papel na may maliit na hindi mabasa Russian titik. Subukan - ang parehong mansanas, ang pagkakapare-pareho ng isang manipis na kulay-gatas, masarap, malambot. Totoo, ang produkto ay naglalaman ng asukal (4.5%), sitriko at sorbic acid. Makapal na prutas mashed patatas Rich (Russia) ay nakaimpake sa isang katulad na pakete, ngunit higit pa - 200 ML. Ang presyo ay 35-45 rubles. Ang mga preserbatibo ay hindi naroroon, ang katas ay talagang siksik, na may pagdaragdag ng pektin at asukal. Sa isang mansanas, seresa, raspberry, peras, strawberry, blueberries, strawberry, saging, aprikot na may mga siryal o isang orange na may mga butil ay mga kapitbahay. Kaya maaari mong piliin na tikman ang iyong sarili at ang sanggol. Ang packaging ay dalawang beses na mas malaki kaysa sa mga French counterparts, bilang karagdagan, ang mashed patatas ay mas nagbibigay-kasiyahan at siksik sa pare-pareho. Tinanggap ng aming mga matatanda ang mga bag ng prutas na ito at pinahahalagahan sila, at kamakailan din nila sinubukan ang bagong bagay na "salad ng gulay" - katas batay sa kamatis. Ang packaging at presyo ay pareho. Ang lasa ay matalim, na may pampalasa. Tulad ng sinasabi ng ilang mga asawang lalaki, ang meryenda sa mundo. Maaaring malutas ng "Tubes" ang problema ng pag-snack habang naglalakbay. Ito ay kinakailangan kahit minsan upang tanggihan mula sa shawarma o isang hamburger na pabor sa kalusugan. Ngunit ang produkto ay naka-imbak sa isang temperatura ng walang mas mataas kaysa sa 3-6 °. Ayon sa mga dietician, ang saradong tubo ay nakasalalay sa isang portpolyo, hindi posing isang panganib sa kalusugan, at 12-24 na oras. Ngunit buksan ito ay kanais-nais na kumain kaagad. Sa isang salita, kailangan mong panatilihin ang tanong sa ilalim ng kontrol.
3 mga alamat tungkol sa binili mga prutas purees
- Ang sariwang prutas ay mas kapaki-pakinabang. Depende ito sa panahon. Pagkatapos ng 2-4 na buwan pagkatapos ng pag-aani, kahit na may tamang rehimeng imbakan, ang mga prutas ay mawawalan ng halos lahat ng bitamina. Ito ay nananatiling lamang hibla, almirol at madaling matuyo sugars - glucose, fructose, sucrose. Ang mga sariwang domestic apples sa Disyembre-Enero ay malinaw na mas mababa sa nutrisyon ng naka-kahong.
- Sa bahay mashed patatas higit pang mga bitamina. Kapag nagluluto ng katas mula sa sariwang gulay at prutas, halos lahat ng bitamina at nutrients ay nawawala. Ang tanging espesyal na kagamitan (halimbawa, homogenizer) ay nagbibigay-daan upang mabawasan ang paggamot sa init at bilang resulta ng pagkawala.
- Ang mga preserbatibo ay idinagdag sa de-latang pagkain ng pabrika. Hindi naman. Sa paggawa ng lasa ng pagkain ng sanggol, mga pampalasa, mga tina at mga lasa, bilang isang patakaran, ay hindi ginagamit. Kung tungkol sa mga "adult" na garapon, kailangan mo lamang basahin ang komposisyon.