Bago ka magsimula upang maghanda, nais kong babalaan ka na hindi mo dapat subukan na ulitin ang lasa ng mga chips ng shop. Ito ay imposible lamang, maliban na idagdag mo sa iyong tahanan, mga malusog na chips enhancer at lasa ng lasa. Hindi namin ipaalam sa iyo na gawin ito, dahil walang mga ito ang lasa ay hindi maunahan.
Ano ang kailangan mo para sa paggawa ng mga chips?
Bilang karagdagan sa mga sangkap, kailangan mong braso ang iyong sarili sa ilang mga tool. Mas mainam na ihanda ang mga ito nang maaga upang ang lahat ay malapit na.
Kakailanganin mo ang:
- Peeler
- Deep fryer o deep pan pan
- Tuwalya
- Napkins na gawa sa papel
- Microwave oven o oven
Sa tulong ng gulay na balat, kakailanganin mong i-cut ang mga patatas. Ang kapansin-pansin na ito ay hindi mo magagawang makamit sa alinman sa isang kutsilyo o shredder. Gamit ang isang tuwalya, kailangan mong punasan ang labis na kahalumigmigan mula sa mga hiwa ng patatas, at ang labis na taba ay sasampot ng napkin papel. Fry ang mga chips na ikaw ay nasa isang malalim na fryer o isang kasirola. Mas mabuti kung ang pan ay makitid at mataas. Sa ganitong paraan maaari mong i-save ang langis ng halaman at hindi ito splash. Ang huling yugto ay pagpapatuyo sa microwave oven o hurno, salamat sa kung saan ang chips ay magiging tunay na malutong.
Mga kinakailangang sangkap at sunud-sunod na pagluluto
Upang maghanda ng mga chips na kailangan mong gawin:
- Maraming patatas
- Salt
- Provencal herbs
- Olive o sunflower oil
Ang halaga ng patatas ay depende sa nais na bilang ng mga yari na chips. Halimbawa, upang maghanda ng isang karaniwang pakete ng mga chip, na nakikita mo sa mga istante ng mga tindahan, kakailanganin mo lamang ng isang patatas.
Maghanda tayo
- Dalhin ang patatas, lubusan hugasan ito at alisan ng balat. Kunin ang prutas ng prutas at malumanay na i-cut sa manipis na mga hiwa. Ang bawat slice ay maingat na punasan upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
- Fold sa isang malaking mangkok ng hiwa hiwa at budburan spices. Paghaluin upang ang mga ito ay pantay na ipinamamahagi.
- Kung plano mong magprito sa isang kasirola, ibuhos ang langis dito at ilagay ito sa apoy. Ang langis ay dapat na mga 3-5 sentimetro. Ulitin ito ng maayos.
- Kunin ang colander ng bakal, ilagay ang mga hiwa sa loob nito at magprito. Malinaw na pukawin ang iyong mga chips sa hinaharap.
- Sa sandaling makakuha sila ng isang magagandang kulay na ginto, dalhin ito at i-spread ito sa mga napkin ng papel upang ang sobrang taba ay mapahina.
- Ilagay ang sulatan sa isang baking sheet, ikalat ang piniritong chips at ilagay sa preheated oven sa 200 degrees. Ito ay tumatagal ng ilang mga minuto para sa kanila upang matuyo at maging ganap na handa.
Iyan na nga, handa na ang iyong home-made chips. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kaunti pa asin, paminta, damo at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.