Pate mula sa atay ng baboy Nabibili ang store sausage, siyempre, ay mas mababa sa mga produktong ginawa sa bahay! Ang batutay na ito ay may masaganang panlasa sa atay, lumalabas ito upang maging makapal, at madali itong i-cut sa pantay na piraso, kaya perpekto ito sa paggawa ng mga sandwich. Maaari kang magdagdag ng matamis paminta, pinakuluang bigas, may lasa na may maliit na cubes sa mince ng hepatic, kung nais mo! Gayundin, ang lasang sausage ay maaaring lutuin sa swine cuts.
Mga sangkap:- Pork atay 1000g
- Ang taba ay sariwa 150 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Groats manna 6 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng home-made sausage sa atay, kailangan namin ng baboy na atay, mantika, sibuyas, itlog ng manok, semolina, asin, itim na paminta at, bilang karagdagan, ang film na pagkain (o mga plastic bag) at mga thread.
- Hakbang 2 Ang atay ay mahusay na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at diced.
- Hakbang 3 I-twist ang atay at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Hakbang 4 Gupitin ang taba sa maliit na cubes.
- Hakbang 5 Sa atay-onion mince idagdag ang taba, magmaneho sa 2 itlog. Gumalaw.
- Hakbang 6 Magpahid ng semolina, asin at paminta para sa lasa. Gumalaw nang husto.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga ito sa mga plastic na bag, itali ang mga ito sa mga panig sa magkabilang panig, mahigpit na dumaong sa minced na karne upang makagawa ng dalawang "roller" na hepatic.
- Hakbang 8 Pakuluan ang batutay sa tubig na kumukulo para sa mga 45-50 minuto, pana-panahong pag-iisa upang ang lutuin ay luto mula sa lahat ng panig. Paglilingkod sa mesa kapag ang sausage ganap na cools.