- toyo tofu tofu - 400 gramo
- harina - 150 gramo
- itlog - 1 piraso
- toyo - 1 st. isang kutsarang puno
- langis ng gulay - 1 baso
- karot - 1 piraso
- matamis na berde paminta - 1 piraso
- bawang - 1 ngipin
Ang tofu ay gupitin sa mga cubes na may gilid na mga 2 cm. Maghalo ng toyo. Egg upang matalo. Talunin ang harina at ibuhos sa harina. Sa isang kawali, init ang langis ng halaman. Ang mga cube tofu ay nakakabit sa batter at magprito sa langis sa mga maliliit na bahagi para sa 2 minuto. Inihanda na tofu, alisin ito at ilagay ito sa napkin ng papel, upang patuyuin ang labis na langis. Bawang malinis, gupitin. Ang mga karot at mga peppers ay nalinis, pumaso sa maliliit na cubes. Upang magprito ng mga gulay, sa parehong lugar kung saan tofu nang hindi binabago ang langis, hanggang niluto, 4 na minuto. Ilagay muna ang mga gulay, pagkatapos ay tofu.
Servings: 4